नही सीखी होगी कभी ऐसी गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Swati Recipe

नही सीखी होगी कभी ऐसी गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी

2018-12-05

gulab jamun banane ki recipe

मिठाई खाना भारत के बहुत पुराने शौक में से एक रहा है और बंगाल की मशहूर gulab jamun banane ki recipe तो सभी मिठाइयों में सबसे खास मानी जाती है. मिठाइयों में गुलाब जामुन को ऐसे ही ख़ास नही माना जाता. मुंह में जाते ही घुल कर एक लाजवाब flavor देना कसम से एकदम मजा आ जाता है गुलाब जामुन खा कर.

हमारी आज की gulab jamun banane ki recipe एक बहुत ही कमाल की recipe होती है जिसे एक बार जो कोई भी खा ले वह इसे बार बार बना कर खाना चाहता है क्युकी यह स्वाद् में बहुत ही शानदार होता है. crispy गुलाब जामुन जब चासनी में घुल जाती है तो तो एक कमाल के स्वाद की recipe बन जाती है और गुलाब जामुन का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है.

मुझे गुलाब जामुन बनाना बहुत पसंद है और मैं अक्सर इसे आये दिन अपने बच्चे के लिए बनाती रहती हूँ. इसको बनाने में ज्यादा कुछ है ही बशर्ते इसमें आप क्या क्या डालना चाहते है यह इस पर निर्भर करता है. एक अच्छे स्वाद की गुलाब जामुन आपको जब बनाने का मन करे आप हमारे website पर इसे सिख कर जरुर बनाये.

दोस्तों यह इतनी कमाल की recipe है की इसे एक बार सिख कर आप बना लेंगे फिर इसे आप बार बार बनाना चाहेंगे क्युकी इसका स्वाद आपको बहुत जल्दी पसंद आने वाला है. मुझे यकीन है की इसे खा कर आपका दिल खुश हो जायेगा.

तो आइये चलिए दोस्तों बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है बनाना gulab jamun banane ki recipe.

Ingredients

  • खोवा/मावा बनाने के लिए
  • 1 चम्मच घी
  • 3/4 कप दूध
  • 1 कप milk powder
  • जामुन का mixture बनाने के लिए
  • 1/2 कप मैदा या आटा
  • एक चुटकी baking soda
  • 3 चम्मच गर्म दूध
  • तेल/घी तलने के लिए
  • चासनी बनाने के लिए
  • 1 1/2 कप चीनी
  • 1 1/2 कप पानी
  • 3 छोटी इलायची
  • एक चुटकी केसर
  • 1 चम्मच गुलाब जल
  • 1/2 चम्मच निम्बू का रस

Method

Step 1

खोवा/मावा बनाना 1 कप milk powder को 1 चम्मच घी के साथ पहले भून ले फिर इसमें दूध डालकर मध्यम आंच पर इसे बीच बीच में चलाते हुए पकाए जब तक की यह खोवा/मावा बन कर तैयार ना हो जाए. फिर इसे निकाल कर अलग रख ले.

Step 2

जामुन का mixture बनाने के लिए 1/2 कप मैदा या आटा को गुथने के लिए एक बर्तन में डालेंगे फिर इसमें baking soda डालकर इसे अच्छे से मिला लेंगे. इसमें थोड़ा सा घी डाले और 3 चम्मच दूध डालकर इसे अच्छे से गूँथ कर एकदम soft और smooth dough बनाकर तैयार कर ले. इसे गीले कपडे से ढँक कर अलग रख ले.

Step 3

चासनी बनाना चासनी बनाने के लिए भगौने में 1 1/2 कप पानी और चीनी डालकर उबाल आने तक इन्तेजार करे और इसमें जैसे ही उबाल आये आंच को मध्यम कर दे और इसमें गुलाब जल, छोटी इलायची, केसर और निम्बू का रस डालकर इसकी चासनी तैयार कर लेंगे.

Step 4

रसगुल्ला बनाना अब गुंथे हुए mixture में से थोड़े थोड़े portion को लेंगे और इसको हथेली पर हल्का सा तेल लगाकर इसको गोल आकार में बना लेंगे और यह देख ले इसमें बाल में खी छेद या टुटा हुवा ना हो नही तो तलते समय यह फुट जायेगा. ऐसे ही बाकी बचे हुए mixture से balls बना लेंगे.

Step 5

अब अपने पसंद के अनुसार कढ़ाही में तेल या घी डालकर गर्म करेंगे और मध्यम आंच पर बने हुए balls को इसमें डालकर इसे fry कर लेंगे जब तक की हर साइड्स से यह golden brown color में ना आ जाए. ऐसे ही बाकि बचे हुए balls को भी fry कर ले. अब इसे तुरंत अपनी तैयार चासनी में इसे डाल देंगे. इसे ढँक कर 2 घंटे के लिए छोड़ देंगे. लीजिये तैयार है हमारा गुलाब जामुन. इसे serve करे और बाकि बचे हुए गुलाब जामुन को fridge में रख दे और जब चाहे तब serve करे.

Sweets recipes में कई तरह की recipes बनाई और खायी जाती है और इसे हम घर पर भी बड़े आसानी से बना कर खा सकते है. इसीलिए मैंने आज आपके लिए घर पर अक्सर बनने वाली कुछ खास recipes के लिंक दे रही हूँ जिस पर क्लिक कर के आप इसकी recipe पढ़ कर इसे घर पर ही बना सकते है.

Suji ka halwa

Gajar ka halwa in Hindi

Gajar ka achar recipe

Petha banane ki vidhi

गाज़र का हलवा सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाली Sweets recipes होती है और अगर आप इसकी बेहद स्वादिष्ट How to make carrot halwa in pressure cooker सीखना चाहते है तो आप आज बिलकुल सही जगह आये है क्युकी हमारी recipe बहुत ही कमाल की है.

अलग-अलग स्वाद की recipes हर कोई बदल बदल के खाते रहना चाहता है और मुझे भी तमाम तरह की Sweets recipes अपने website पर डालते रहना बहुत पसंद है. मेरी website की सबसे खास बात यह है आप कोई भी recipe घर पर बनाइये आपको यह बिलकुल रेस्टोरेंट जैसा ही लगेगा और इसका स्वाद आपके दिल घर कर जायेगा.

ऐसे ही लाजवाब स्वाद की Sweets recipes के कुछ links मैंने आपको निचे दे रही हूँ जिसे सिख कर इसे आप अपने घर पर जरुर बनाये और एक कमाल के स्वाद का आनंद ले. निचे दिए गये links में से अपने पसंद की recipes बनाना सिखने के लिए आप जरुर क्लिक करे.

Papite ka halwa

Aloo ka halwa recipe in Hindi

Lauki ka halwa

Jackfruit halwa recipe

हमारी आज की Sweets recipes की gulab jamun banane ki recipe बहुत ही कमाल की है और इसका स्वाद एक बार खाने के बाद आपके मुंह लग जायेगा और आसानी से इसे आप बार बार बनाना चाहेंगी. दोस्तों यह आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर जरुर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 144 K calories
  • • Total Fat

    • 7 gram
  • • Saturated Fat

    • 3 gram
  • • Cholesterol

    • 11 mg
  • • Sodium

    • 41 mg
  • • Protein

    • 2 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 16 gram
  • • Carbohydrate

    • 17 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 3%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 1%
  • • Vitamin E

    • 0%

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