गोभी का लाजवाब स्वाद का पराठा ऐसा कभी नही बनाया होगा | Swati Recipe

गोभी का लाजवाब स्वाद का पराठा ऐसा कभी नही बनाया होगा

2018-08-07

पराठा recipe किसे पसंद नही है और इसके स्वाद का जादू हर किसी के सिर चढ़ के बोलता है तो चलिए आज सीखते है Gobhi paratha recipe in Hindi. सभी तरह के पराठो में Gobhi paratha recipe in Hindi स्वाद में बहुत ही अलग हट कर होता है जिसे एक बार कोई भी खा ले वो इसे बार बार खाना चाहेगा.

मुझे Gobhi paratha recipe in Hindi बहुत ज्यादा पसंद है और सर्दियों में तो मैं इसे अक्सर बना कर खाना पसंद करती हूँ क्युकी यह एक कमाल का स्वाद देता है और उस से भी अच्छी बात की इसकी stuffing मैं कई बार use कर लेती हूँ. Gobhi paratha recipe in Hindi बनाना बहुत ही आसान है जिसे आप पल भर में बना सकते है.

घर में Gobhi paratha recipe in Hindi बन रहा तो पूरा घर एकदम खुशनुमा हो जाता है और इसकी महक से पूरे परिवार की भूख कई गुना बढ़ जाती है. इसे खाने में जितना मज़ा आता है शायद की किसी और पराठे में वो बात है और इसकी वजह गोभी का लाजवाब स्वाद होता है.

मेरे घर पर सुबह के नाश्ते के तौर पर Gobhi paratha recipe in Hindi अक्सर बना कर खाया जाता है. अगर आपको यह पसंद आये तो दोस्तो आखिर में comment box में जाकर आपने comments हम तक जरुर पहुचाये.

आइये दोस्तों फिर चलते है सीखते है बनाना Gobhi paratha recipe.

Ingredients

  • 2 चम्मच तेल
  • 1 चम्मच अदरक कद्दूकस किया हुवा
  • 2 कप गोभी कद्दूकस किया हुवा
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 चम्मच आमचुर पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती कटी हुई
  • पराठा का mixture बनाने के लिए
  • 1 कप आटा
  • 1 चम्मच तेल या घी या बटर
  • 1/4 कप आटा dusting के लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तलने के लिए तेल या घी या बटर

Method

Step 1

गोभी stuffing बनाना एक pan में तेल डालकर गर्म करे फिर मध्यम आंच पर इसमें अदरक डालकर लगातार चलाते हुए इसे भून ले जब तक की इसमें से कच्चेपन की महक नही चली जाए. अब इसमें गोभी डालकर 5 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए fry करे जब तक की यह golden brown color में ना हो जाये. अब इसमें सभी मसालों को नमक के साथ डाले और बीच बीच में चलाते हुए भुने. आखिर में धनिया की पत्ती डालकर चलाकर mix कर ले फिर इसे आंच से उतार ले और अलग रख ले.

Step 2

गोभी पराठा बनाना आटे को गूँथ कर रोटी को बेल ले और stuffing को बिलकुल बीचो बीच में रख ले और किनारों को पलट कर बीचो बीच की तरफ ले आये जिससे दोनों किनारों बीच में मिल जाए. अब इसे उंगलियो की मदद से दबा ले और जहा इसे बेलना है उसके निचे और पराठे के ऊपर भी हल्का सा आटा जरुर छिड़क ले और इसे बेल कर अपने पसंद के size में इसे बेल ले.

Step 3

अब एक तवा को मध्यम आंच पर गैस पर चढ़ाये और जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो पराठे को उसके ऊपर डाले और 30 सेकंड्स बाद इसे पलट ले फिर उपरी सतह पर तेल, घी या बटर आपको जो पसंद हो उससे इस पर अच्छे से पुताई कर ले. अब इसे पलट ले और दूसरे परत पर भी तेल, घी या बटर आपको जो पसंद हो उससे इस पर अच्छे से पुताई कर ले. फिर इस परत को भी पलट कर दोनों side को light golden brown color में आने तक पका ले. लीजिये तैयार है गर्मागर्म गोभी पराठा इसे sauce, अचार या रायता के साथ serve करे.

Paratha recipes की तमाम recipes आप हमारे website पर बनाना सिख सकते है और हर एक recipe का स्वाद आपको एक से बढ़कर एक लगेगा. अप सभी से निवेदन है की ऊपर search box में जाकर अपने पसंद के Paratha recipes को जरुर खोजे और इसे बना कर गज़ब के स्वाद का मज़ा ले. इनमे से कुछ स्वादिष्ट Paratha recipes का लिंक मैं निचे आपको दे रही हूँ.

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अगर आपको अंडा खाना पसंद है तो आप Paratha recipes में अंडे के लज्जतदार स्वाद का लुत्फ़ उठा सकते है. कुछ बेहद स्वादिष्ट और मनमोहक स्वाद की Mughali egg paratha recipe का स्वाद आपको जरुर भायेगा. अन्डो से बनने वाली Egg paratha recipe in Hindi को अब आप घर ही बना कर खा सकते है.

अगर आप resataurant जैसे Laccha paratha recipe in Hindi को अपने घर पर बनाने का सोच रहे है तो फिर आप बिलकुल सही जगह आये है. हमारे website पर आप सबसे ज्यादा पसंद किये जाने वाली Aloo paratha recipe in Hindi को बना कर खा सकते है. घर पर खाना बनाने और खाने का मजा ही कुछ और ऐसे ही Easy paneer paratha recipe को अपने घर पर अब चुटकियों में बना सकते है.

हमारी आज की Gobhi paratha recipe in Hindi एक लाजवाब recipe है जिसके स्वाद का जादू आपके सिर चढ़ के बोलेगा अगर आपने इसे एक बार खा लिया. Gobhi paratha recipe in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment में लिख कर जरुर बताये.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 181 K calories
  • • Total Fat

    • 7 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 584 mg
  • • Protein

    • 5 gram
  • • Potassium

    • 145 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 5 gram
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 7%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 24%
  • • Vitamin E

    • 7%

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