घर पर बनाये क्रिस्पी फ्रेंच फ्राई हिंदी में सीखें
2018-11-12- Cuisine: American, Asian Recipe, Chinese Cuisine, French Recipe, German, Indian, Italian, Mexican, North Indian
- Course: Snack
- Skill Level: Beginner, Intermediate
-
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French fries recipe in Hindi
जब कभी कुछ हल्का crispy खाने का मन करे तो ऐसे में झटपट बनने वाली recipes में सबसे आगे आती है French fries recipe in Hindi जिसे आसानी से बनाया जा सकता है. यह जितनी आसानी से बन कर तैयार हो जाती है इसका स्वाद भी उतना ही लाजवाब होता है.
अगर आपने पहले कभी घर पर French fries recipe in Hindi को नही try किया है तो आज एक बार जरुर इसे पढ़े, सीखे और जल्द से जल्द घर पर बना कर पूरे परिवार को इसे परोसे. रविवार या छुट्टियों के दिनों में जब पूरा परिवार एक साथ होता है फिर सभी को कुछ ना कुछ खाने का जी करता है ऐसे में French fries recipe in Hindi एक बहुत ही शानदार विकल्प के रूप में मौजूद रहता है.
French fries recipe in Hindi को सामान्यतया लोग घरों में बना कर नही खाते है जबकि इसे आपको घर पर ही बनाना चाहिए जिससे बाहर के ख़राब तेल से आपके परिवार की सेहत ना खराब हो साथ ही साथ इसे आप घर पर बना कर एक सेहतमंद recipe भी बना कर पूरे परिवार को परोसती है.
मेरी आज की French fries recipe in Hindi recipe एक बहुत ही crispy snacks की recipe है जिसे मैं आप सभी से गुजारिश करुँगी की इसे आप घर पर जरुर बना कर खाए और इसके लाजवाब स्वाद के लुत्फ़ उठाये.
मैं आये दिन नये नये recipes पर काम करती रहती हूँ और ऐसे में मैंने बहुत तरह तरह के फ्रेंच फ्राई recipe बनाया हुवा है लेकिन मेरी आज की यह बेहद खास recipe है जिसे आप एक बार बना लेंगे फिर बाकी सभी recipes को भूल जायेंगे.
तो चलिए आइये दोस्तों सीखते है बनाना French fries recipe in Hindi.
सिखने से पहले एक बात और कहना चाहूंगी की आखिर में comment box में अपने विचार हम तक जरुर पहुचाये की यह recipe आपको कैसी लगी.
दोस्तों अगर आपके पास भी है ऐसी कोई recipe तो आप हमसे जरुर साझा करे. हम आपके नाम के साथ use अपने website पर डालकर बहुत अच्छा लगेगा.
Ingredients
फ्रेंच फ्राई बनाने के लिए यह बहुत जरुरी है की आलू को बिलकुल सही ढंग से काटा जाए और यही सबसे ख़ास स्टेप होता है फ्रेंच फ्राई बनाने का. फ्रेंच फ्राई बनाने के लिए हम छिले हुए आलू को पतले लम्बे आकार में काट लेंगे जो ज्यादा लम्बे भी ना हो और ज्यादा पतले भी ना हो. इसके लिए यह ज्यादा अच्छा होगा की लम्बे आकार में आलू को पहले लम्बे में काट ले फिर इसे पतले लम्बे आकार में कई टुकड़ो में काट ले. आलू काटने के बाद इसे चलते पानी में खूब अच्छे से धो ले जब तक की कटे हुए आलू एकदम साफ़ ना हो जाये. अब कटे हुए आलू को ठन्डे पानी से भरे bowl में 12 से 15 मिनट तक डालकर रख दे. इसे ऐसे ही ढँक कर छोड़ दे फिर हम आगे की तैयारी करेंगे. अब एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करेंगे और जब यह अच्छे से गर्म हो जाये तो हम आंच को मध्यम पर सेट कर देंगे. अब थोड़े थोड़े कर के कटे हुए आलू को हम कढ़ाही में डालेंगे और इसे डीप fry करेंगे. एक बार में बहुत ज्यादा आलू डालकर fry ना करे नही तो सभी टुकड़े सही से fry नही हो पायेंगे. एक तरफ से golden brown होने के बाद आंच को बिलकुल धीमा कर दे और चलाकर इसे सभी तरफ से golden brown color में आने ता fry कर लेंगे. इस तरह fry करने से यह बहुत ज्यादा crispy बनेंगे. ऐसे ही बाकी बचे आलू को भी fry कर लेंगे. अब fry हो चुके आलू को आप चाहे तो नैपकिन पेपर पर पहले निकाल ले जिससे की इसमें से extra oil बाहर आ जाए. ऐसे ही बाकी बचे आलू को भी ऐसे ही नैपकिन पेपर पर पहले निकाल लेंगे और ठंडा होने देंगे. अब इसके ऊपर स्वाद के अनुसार सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़क कर अच्छे से मिला ले. लीजिये तैयार है हमारा कुरकुरे फ्रेंच फ्राई की रेसिपी.
आप इसे ketchup के साथ या burger और cutlet के साथ serve कर सकते है.
Method
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
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Nutritional Info
This information is per serving.
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• Calories
• 312 K calories -
• Total Fat
• 15 gram -
• Saturated Fat
• 2 gram -
• Cholesterol
• 0 mg -
• Sodium
• 208 mg -
• Protein
• 3 gram -
• Potassium
• 580 mg -
• Sugar
• 0 gram -
• Carbohydrate
• 41 gram -
• Dietary Fiber
• 3 gram -
• Calcium
• 1% -
• Iron
• 5% -
• Vitamin A
• 0% -
• Vitamin C
• 6% -
• Vitamin E
• 0%
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