मछली की बेहद स्वादिष्ट सब्जी एक बार बना कर खाएं | Swati Recipe

मछली की बेहद स्वादिष्ट सब्जी एक बार बना कर खाएं

2018-09-04

Fish recipes in Hindi

मछली खाने वालो को हमेशा इसकी स्वादिष्ट recipes की तलाश रहती है और इसे खाने का अपना ही एक अलग मज़ा है तो लीजिये आज सीखते है Fish recipes in Hindi. मछली स्वाद में जितनी लाजवाब होती है यह सेहत के लिहाज से भी उतनी ही सेहतमंद recipe होती है.

इसे अगर आप घर परिवार वालो को serve कर रहे है या guests के आने पर उनके लिए Fish recipes in Hindi को बना रहे है तो आप उनको स्वाद के साथ साथ एक सेहत का भी नायब तोहफा देते है जिसे खाने का अपना एक अलग मज़ा है.

बंगाल में तो लोग Fish recipes in Hindi को बहुत ज्यादा पसंद करते है और वहा तो आये दिन Fish recipes in Hindi घर घर में बनती रहती है. फिश खाना हमारे शरीर के लिए बहुत ही लाभकारी होती है इसमें पाए जाने वाले तमाम प्रोटीन और विटामिन्स पाए जाते है. आँखों की रौशनी के लिए तो Fish recipes in Hindi को बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.

अगर आप यह Fish recipes in Hindi बनाने जा रहे है तो आपको इसका स्वाद जरुर बहुत पसंद आएगा क्युकी यह स्वाद में बहुत ही लजीज होता है.

तो चलिए आइये दोस्तों सीखते है बनाना हमारी आज की लाजवाब Fish recipes in Hindi.

Ingredients

  • 500 ग्राम मछली आपके पसंद के आकार में कटे हुए
  • 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 inch अदरक कद्दूकस किया हुवा
  • 3 चम्मच सरसों के दाने
  • 2 तेजपत्ता
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 बड़े प्याज कटे हुए
  • 3 लाल मिर्च शाबूत
  • 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
  • 1 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 बड़ा टमाटर कटा हुवा
  • तलने के लिए तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

एक mixer या blender में प्याज, लहसुन, तेजपत्ता, लाल मिर्च, सरसों के दाने और जीरा को एक साथ डालकर बिलकुल बारीक पाउडर बनने तक पीस ले. थोड़े से प्याज आप बचा भी ले जो स्वाद बढ़ने में काम आएंगे. मछली को चलते पानी में अच्छे से धो ले.

Step 2

अब धुले हुए मछली को एक बड़े से प्लेट में रख ले और इसके ऊपर नमक, हल्दी पाउडर और अदरक का पेस्ट बराबर से छिड़क ले. सभी सामग्रियों को खूब अच्छे से मिला ले. अब इसे ढँक कर कम से कम 30 मिनट और अच्छे स्वाद के लिए 2 घंटे तक marinate होने के लिए छोड़ दे.

Step 3

अब एक मध्यम आकार की कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करे. जब कढ़ाही अच्छे से गर्म हो जाए तो आंच को मध्यम कर ले और इसमें थोड़े थोड़े कर के मछलियों को डालकर सभी side से तल ले. जब यह तल जाए तो इसे प्लेट में एक बार फिर निकाल कर रख ले और आगे use होने के लिए ढँक कर छोड़ दे.

Step 4

अब इसी कढ़ाही में से थोड़ा सा तेल इसमें रहने दे और तेल गर्म हो जाने पर इसमें जीरा, सरसों, लाल मिर्च, तेजपत्ता और पञ्च फोडन डालकर तड़का लगाये. जैसे ही तड़कने लगे आप इसमें बचे हुए प्याज को soft होने तक बीच बीच में चलाते हुए भून ले. फिर तैयार मसालों का पेस्ट को टमाटर और हल्दी, नमक के साथ डालकर खूब अच्छे से mix कर के चला ले. टमाटर के एकदम घुल जाने तक इसे पकाए.

Step 5

जैसे ही किनारों से तेल छोड़ने लगे मतलब gravy पक कर तैयार हो चुकी है. इसमें 3 कप पानी या अपने पसंद के gravy के अनुसार पानी डाले और जैसे ही पानी उबाल मारे इसमें fry की हुई मछलियाँ डाल ले और इसे धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. अगर यह अपने पसंद के gravy अभी नही आई है तो इसे 3 से 4 मिनट तक और पका ले जिससे पानी gravy में से कम हो जाए. आखिर में आंच से उतार ले और धनिया की पत्ती से इसे garnish कर ले. आप चाहे तो हल्का सा निम्बू रस छिड़क कर इसके स्वाद को बढ़ा सकते है. लीजिये तैयार है हमारा मछली. इसे गर्मागर्म अपने पसंद के चावल या रोटी के साथ serve करे.

Fish recipes बहुत अच्छे स्वाद के लिए जानी जाती है और इसे खाने वाला हर कोई इसका बहुत दीवाना होता है. आप हमारे website पर बहुत तरह के Fish recipes को बनाना सिख सकते है जो स्वाद में आपको बहुत ज्यादा पसंद आयेगी. Fish banane ki vidhi आप हमारे website पर सिख कर इसे किसी भी मौके पर आप परोस सकते है.

Fish recipes हर किसी को बहुत पसंद होता है और इसे आजकल शौक़ीन लोग बड़े ही चाव के साथ खाना पसंद करते है. मुझे Fish recipes in Hindi है और इसकी सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली Bengali fish fry recipe in Hindi तो हर किसी की जान होती है. हर किसी को पता है की Fish recipes बंगाल में सबसे ज्यादा पसंद से खायी जाती है.

आप हमारे website पर फिश की कुछ बेहद स्वादिष्ट recipe बना कर खा सकते है. मुझे Fish recipes की सबसे ज्यादा स्वादिष्ट recipe Fish curry recipe in Hindi होती है जिसे खाने का अपना ही एक अलग मज़ा है. आप कुछ अलग हट कर खाना चाहे तो आप Egg curry recipe in Hindi को try कर सकते है.

अगर आप फिश के अलावा कभी अंडे की recipes खाना चाहे तो आप Egg roll recipe in Hindi या फिर How to make egg curry recipe सिख कर इसे बना सकते है. हैदराबाद की बहुत ही लाजवाब स्वाद के लिए मशहूर Hyderabadi egg biryani recipe को तो एक बार जरुर बना कर खाना चाहिए.

मैं आशा करती हूँ की आपको हमारे website पर Fish recipes in Hindi बनाना बहुत अच्छा लगा होगा और अगर इसका स्वाद आपको पसंद आये या यह recipe आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर बता सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 230 K calories
  • • Total Fat

    • 10 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Cholesterol

    • 50 mg
  • • Sodium

    • 1200 mg
  • • Protein

    • 23 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 11 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 17%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 24%
  • • Vitamin E

    • 0%

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