ढोकला कैसे बनता है ढोकला बनाने की रेसिपी आज सीखें | Swati Recipe

ढोकला कैसे बनता है ढोकला बनाने की रेसिपी आज सीखें

2018-05-14

Dhokla banane ki recipe

अगर आप सीखना चाहते है Dhokla kaise banta hai तो आज आप बिलकुल सही जगह आये है क्युकी आज हम सिखने जा रहे है बेहद स्वादिष्ट Dhokla banane ki recipe. ज्यादातर लोगों को लगता है की Dhokla kaise banta hai यह सिर्फ दुकानों या restaurant के ही लोग इसे सिख और बना सकते है लेकिन हमारी आज की Dhokla banane ki recipe सिख कर इसे आप भी बड़े ही आराम से चुटकियों में घर पर बना पायेंगे.

Dhokla banane ki recipe बहुत ही आसान होती है और आज हम आपको Dhokla kaise banta hai सिखा कर इसे आपके घर में ही बनाना सिखायेंगे. यकीन जानिये की Dhokla kaise banta hai सिख कर Dhokla banane ki recipe आप अपने घर पर ही बड़े आराम से इसे बना सकते है.

 

मुझे Dhokla banane ki recipe बनाना बहुत पसंद है और जब कभी मेरे दोस्त पूछते है Dhokla kaise banta hai तो उनसे मैं सिर्फ यही कहती हूँ की Dhokla kaise banta hai यह जरुरी नही है जरुरी यह है की आप ढोकला बनाने के लिए Dhokla banane ki recipe कौन सी use करती है.

मेरी आज की Dhokla banane ki recipe बहुत ही आसान है और मैं आप सभी से कहूँगी की इसे एक बार तो जरुर ही बनाये. Dhokla banane ki recipe एक बार बनाने के बाद आप भी लोगों को बता पायेंगे जब वो आपसे पूछेंगे की Dhokla kaise banta hai. ढोकला की recipe बहुत ही स्वादिष्ट और साथ ही बहुत सेहतमंद होती है अगर यह घर पर ही बनी हो तो.

 

मुझे Dhokla kaise banta hai लोगों को बताने में बहुत मज़ा आता है और मैं अपने घर पर तो अक्सर Dhokla banane ki recipe बनाती रहती हूँ. जब भी मुझे मौका मिलता है Dhokla banane ki recipe को मैं झटपट बनती हूँ.

आप सभी से अनुरोध है की मेरी Dhokla kaise banta hai जरुर सीखें और घर पर इसे जरुर बनाये. आप बिलकुल आखिर में आप अपने बहुमूल्य विचार comment के मध्यम से लिख कर दे सकते है. तो आइये चलते है सिखने Dhokla kaise banta hai की Dhokla banane ki recipe.

Ingredients

  • ढोकले के लिए
  • 2 1/2 कप बेसन
  • 5 चम्मच चीनी
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • 1 चम्मच baking soda
  • 2 शिमला मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • Tempering के लिए
  • 2 चम्मच सरसों के दाने
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • 1 चम्मच सफेद तिल के दाने
  • 1 1/2 चम्मच चीनी
  • 1 ग्लास पानी
  • एक चुटकी नमक
  • Garnish करने के लिए
  • प्याज बारीक कटे हुए
  • धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • चटनी या tomato ketchup

Method

Step 1

ढोकला बनाने के विधि एक बड़े से bowl में बेसन का आटा, चीनी, नमक, हल्दी पाउडर और निम्बू का रस डालकर खूब अच्छे से mix करे. अब इसमें 3/4 कप पानी थोड़ा थोड़ा करके डालते जाए और इसको अच्छे से गूंथते जाए. इसको एकदम soft और smooth गूँथ ले. अब इसमें baking soda मिलाये और इसे अच्छे से गुंथे ले जिससे यह पूरी तरह मिल जाए. अब pressure cooker पर या steamer पेर तले पर हल्का सा तेल या घी लगा ले. अब steamer में पानी डालकर उबाले या cooker में बना रहे हो तो तैयार गुंथे आटे को डाले और अच्छे से घड़ी के तरह चलाते हुए इसे गोल घुमा हर तरह से बराबर कर ले. अगर steamer में बना रहे है तो 15 मिनट स्टीम करे. Pressure cooker में बना रहे हो तो 10 मिनट बाद बीच बीचे में इसमें माचिस की तिल्ली को डालकर देखे अगर यह बिना चिपके निकल आ रही है मतलब अब यह तैयार है. इसे निकाल कर अलग रख ले.

Step 2

शिमला मिर्च ढोकला बनाना खमण ढोकला के 3 चम्मच सभी 4 शिमला मिर्च के आधे कटे हिस्सों में भरे और इसे steamer में डालकर 8 से 10 मिनट तक स्टीम करते जाए. अब इसे steamer में से निकाल ले और शिमला मिर्च को ठंडा होने के लिए किसी प्लेट में निकाल कर रख ले. अब शिमला मिर्च के 2 टुकड़े कर ले और इसे अलग रख ले.

Step 3

Tempering करना एक छोटे से pan में तेल डालकर गर्म करे और फिर आंच को मध्यम पर कर दे और इसमें सरसों के दाने डालकर तड़का लगाये. जब यह तड़कने लगे तो इसमें हरी मिर्च, सफ़ेद तिल डालकर 30 सेकंड्स तक लगातार चलाते हुए भुने. अब इसमें 1 ग्लास पानी, चीनी, नमक और निम्बू का रस डाले और खूब अच्छे से mix करे. अब इसे ढोकला के ऊपर बराबर बराबर डाल ले. इसे अब अपने पसंद के आकार में काट ले और प्याज से garnish कर ले. इसे हरी या लाल चटनी या फिर tomato ketchup के साथ सर्व करे.

खमण ढोकला recipe को एक Gujarati recipes में गिना जाता है जिसका अनोखा स्वाद इसे हर खाने वाले को बहुत पसंद आता है और शायद यही कारण है की अब इसे देश के कोने कोने में ही नही बल्कि पूरे दुनिया में बहुत पसंद के साथ खाया जाता है. हमने एक बहुत ही simple Khaman recipe in Hindi आपके साथ पहले भी share की हुई है.

Gujarati recipes की सबसे ख़ास बात यहाँ की recipes में एक अनोखा twist जैसे की Besan sev recipe in Hindi हो या फिर Nankhatai recipe in Hindi इनका स्वाद बहुत ही जुदा होता है. आप कोई भी Gujarati recipes के बारें में सोचे अब चाहे वो Khasta kachori recipe in Hindi या फिर Kachhi dabeli recipe in Hindi इनका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है.

 

मुझे Gujarati recipes में Kanda poha recipe in Hindi और Besan ka chilla बनाना बहुत पसंद है और आप कुछ नाश्ते की अन्य recipes में Veg sandwich recipe in Hindi और Aloo paratha restaurant style को भी बना सिख सकते है. कुछ अलग हट कर जब बनाने का जी करें तो आप Pasta banane ki vidhi भी एक बार जरुर सीखे और बनायें.

हमने आज आपको Dhokla kaise banta hai सिखाया आपको हमारी Dhokla banane ki recipe कैसी लगी आप हमे लिख कर अपने विचार हम तक पहुंचा सकते है. Dhokla banane ki recipe बहुत ही आसान recipes में गीनी जाती है और मैं आशा करती हूँ की Dhokla kaise banta hai सिख कर इसे आप जरुर बनायेंगे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 144.7 K calories
  • • Total Fat

    • 11 gram
  • • Saturated Fat

    • 3 gram
  • • Cholesterol

    • 312 mg
  • • Sodium

    • 9 gram
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 18.8 gram
  • • Sugar

    • 7 gram
  • • Carbohydrate

    • 0 mg
  • • Dietary Fiber

    • 4 mg
  • • Calcium

    • 12%
  • • Iron

    • 8%
  • • Vitamin A

    • 1%
  • • Vitamin C

    • 1 %
  • • Vitamin E

    • 0%

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