ढाबा स्टाइल मटन करी रेसिपी अपने घर पर कैसे बनाये

Mutton Curry Recipes in Hindi

शायद ही कोई ऐसा इंसान होगा जिसने कभी ढाबे का खाना नही चखा होगा. दिखने में ये शाधारण से ढाबे लजीज स्वाद वाले व्यंजन बनाने में शहर के होटलों को भी मात दे देते है. और अगर बात मटन की हो तो फिर क्या कहने!

ढाबे पर आपको भारतीय मसालों से बने लजीज खाने का लुत्फ़ उठाने का भरपूर मौका मिलता है. शुद्ध देसी घी की खुशबू और मसालों का गजब का स्वाद किसी का भी दिल जीत सकता है. अगर आपने कभी ढाबे का खाना नही खाया है मतलब आप ढाबे के मसालेदार देसी स्वाद का कभी लुत्फ़ नही उठाई.

अपने किसी मित्र या रिश्तेदार से पूछेंगी तो आपको पता चलेगा की ढाबे का खाना कितना स्वादिष्ट और सस्ता भी होता है. वह स्वाद घर पर अब आपके लिए बनाना हो जायेगा और भी बेहद आसान क्युकी आज हम बनाने जा रहे है ढाबा स्टाइल मटन करी (Mutton Curry Recipes in Hindi)

इस ढाबा स्टाइल मटन करी (Mutton Curry Recipes in Hindi) को आप नान, चपाती या राइस के साथ ले सकती है. अगर आपके यहाँ गेस्ट आये हुए है तो फिर उनका दिल जितने का यह बहुत अच्छा मौका हो सकता है. आइये जाने कैसे बनायेंगे हम ढाबा स्टाइल मटन करी अपने घर पर.

Dhaba style Simple Mutton Curry Recipes in Hindi

Ingredients

• आधा किलो मीडियम साइज मटन
• कटा हुआ दो बड़े प्याज
• अदरक 1 इंच छिला हुआ
• टमाटर प्यूरी एक कप
• लहसुन 5-6 टुकड़ा
• हरी मिर्च दो या तीन
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 2 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच कश्मीरी मिर्च
• ½ चम्मच चीनी
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 1 इंच दालचीनी
• 4 लौंग
• 2 इलायची
• 1 तेज पत्ता
• 1/2 कप घी
• 2 कप पानी
• नमक स्वादानुसार

Method