कुरकुरे भिंडी के लाजवाब स्वाद की रेसिपी बनाये | Swati Recipe

कुरकुरे भिंडी के लाजवाब स्वाद की रेसिपी बनाये

2017-07-07

Bhindi fry recipe in Hindi: crispy bhindi fry recipe

 

Bhindi fry recipe in Hindi एक crispy bhindi fry recipe की ही तरह बनने वाली recipe है. Bhindi fry recipe in Hindi की खास बात है की यह crispy bhindi fry recipe की ही तरह स्वाद में बहुत ही crispy होती है और मुह में पिघलने जैसा taste देती है.

crispy bhindi fry recipe का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और यह बहुत जल्द बन जाने वाली रेसिपी होती है. इसे आप चाहे तो snacks के तौर पर सुबह के नाश्ते के तौर पर या खाने के तौर पर रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते है.

 

Bhindi recipes की हमने पहले भी बहुत सारी लजीज recipes बनाई थी जिसमे Masala bhindi recipe in Hindi और luhsuni bhindi or garlic okra एक ख़ास स्वाद की recipes है. अगर हम south indian recipes की बात करे तो coconut Okra recipe का जिक्र किये बिना या Hyderabadi Dahi Bhindi Recipe का स्वाद तुरंत मुह में पानी ले आता है. अगर आपने इसे पहले नही बनाया है तो आपको एक बार यह जरुर बनाकर चखना चाहिए.

Bhindi Ki Sabji Bhindi do pyaja north India में बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है और punjabi dahi bhindi recipe in Hindi की तो बात ही अलग है. ऐसे ही Masala bhindi recipe in Hindi और इसके स्वाद से मिलती जुलती Masala bhindi recipe in Hindi हमने आपको पहले भी बनाना सिखाया था.

 

आज की हमारी खास Bhindi fry recipe in Hindi में crispy bhindi fry recipe का स्वाद आपका दिल जीत लेगा क्युकी यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप कभी भी बना सकते है.

तो चालिए आइये सीखते है हम आज बनाना crispy bhindi fry recipe की Bhindi fry recipe in Hindi.

 

Ingredients

  • भिंडी 250 ग्राम
  • बेसन दो बड़े चम्मच
  • चावल का आटा 1 बड़े चम्मच
  • हल्दी एक चौथाई चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • अजवायन एक चौथाई चम्मच
  • चाट मसाला पाउडर आधा चम्मच
  • तेल फ्राई करने के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

कुरकुरी भिंडी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को पानी से धोकर अच्छे से साफ करके छन्नी में पानी निथरने के लिए रख देंगे. फिर उसके बाद जब पानी निकल जाए और भिंडी सूख जाये तब भिंडी को लंबे आकार के पतले-पतले टुकड़ों में काट लेंगे. फिर उसके बाद एक बर्तन में कटी हुई भिंडी को रखकर उसमें बेसन, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, अजवायन, चाट मसाला पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर सूखे हाथों से अच्छे से मिला देंगे. जिससे भिंडी में सारी सामग्री अच्छे से मिल जाए.

Step 2

फिर उसके बाद एक कढ़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे. फिर उसके बाद उसमें कटी हुई भिंडी को तलने के लिए ढेर सारा तेल डालेंगे. जिससे की भिंडी अच्छे से डीप फ्राई हो सके. जब कढ़ाई में तेल अच्छे से गर्म हो जाए फिर उसमें थोड़ा-थोड़ा भिंडी को डाल कर गोल्डेन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लेंगे. जब भिंडी गोल्डेन ब्राउन हो जाए तब भिंडी को बाहर निकाल कर किसी टिशू पेपर पर रख देंगे. जिससे की एक्स्ट्रा तेल बाहर आ जाए. यह हमारी कुरकुरी भिंडी बन कर तैयार हो चुकी है. जिसे हम पूरी, पराठा के साथ परोस सकते हैं या फिर स्नैक्स के तौर पर भी प्रस्तुत कर सकते हैं.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 182 K calories
  • • Total Fat

    • 15 gram
  • • Saturated Fat

    • 1.2 gram
  • • Sodium

    • 18 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Carbohydrate

    • 20-gram
  • • Sugar

    • 6 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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