दिल खुश कर देने वाली नारियल की चटनी रेसिपी | Swati Recipe

दिल खुश कर देने वाली नारियल की चटनी रेसिपी

2019-06-09

Coconut chutney recipe in Hindi

दक्षिण भारत की सभी recipes के साथ नारियल की चटनी को बहुत पसंद किया जाता है और आज हम Coconut chutney recipe in Hindi में बनाना सीखेंगे. ईसे की देश के कोने कोने से लोग जो अंग्रेजी नही जानते है वो भी इसे पढ़ सके और चटकारे लेकर इसके स्वाद का लुत्फ़ उठा सके.

नारियल की चटनी स्वाद में बहुत ही शानदार होती है और इसे एक बार खाने के बाद हर कोई इसके स्वाद का दीवाना बन जाता है. सबसे खास बात यह सेहत के लिहाज से बहुत लाभकारी होती है जिसे आप जब चाहे तब बड़े ही आसानी से बना कर परोस सकते है.

दोस्तों अगर आप सोच रहे है की नारियल की चटनी बनाना बहुत मुश्किल है तो यकीन जानिये आप बिलकुल ही गलत है क्युकी इसे बनाना बहुत आसान है इसके लिए आपको सिर्फ कुछ मिनट ही देने होते है. इसे आप कोई recipe बना रही हो तो साथ साथ में इसे भी बना सकते है और आपको समय का पता ही नही चलेगा की कब आपने इसे बना लिया है.

मुझे Coconut chutney recipe in Hindi बनाना बहुत अच्छा लगता है. मुझे south indian की recipes बनाना बहुत अच्छा लगता है और इसके हर एक recipes के स्वाद का लुत्फ़ मेरा पूरा परिवार अक्सर उठता रहता है. अगर आपको एक अच्छे स्वाद वाली Coconut chutney recipe in Hindi का इन्तेजार है फिर आज आपके समय की अंतिम घड़ी है जब इस लाजवाब recipe को बनाने जा रहे है.

मेरे घर डोसा, इडली, उत्तप्पम को बहुत पांड किया जाता है इसलिए इसे मेरे घर में मैं बनाती हूँ. यही नही सूजी का चिल्ला हो या फिर अन्य बहुत तरह की recipes इसे नारियल की चटनी के साथ serve करना हर किसी को बहुत अच्छा लगता है.

अगर आपको यह अच्छी लगे तो आप हमे आखिर में जाकर comment box में कोम्म्नेट लिख कर जरुर दे. तो चलिए आइये दोस्तों सीखते है बनाना Coconut chutney recipe in Hindi.

Ingredients

  • 1 कप कद्दूकस किया हुवा नारियल
  • 3 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 छोटी सी इमली
  • 1/3 कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • Tempering करने के लिए
  • 1 चम्मच सरसों के दाने
  • थोड़ा सा करी पत्ता
  • 1/2 चम्मच उरद दाल
  • 2 चम्मच तेल

Method

Step 1

एक blender या food processor में 1 कप कद्दूकस किया हुवा नारियल, हरी मिर्च, इमली और नमक डाले और इसे mix कर ले. अब इसमें 1/3 कप पानी डाले और एक smooth पेस्ट बना लेने तक इसे अच्छे से पीस ले. जब यह पीस जाए तो इसे blender में से बाहर एक bowl में निकाल कर ढँक ले.

Step 2

अब tempering बनाने के लिए एक छोटे से pan में 2 चम्मच तेल डालकर गर्म करे और जब यह अच्छे से गर्म हो जाए तो तेज आंच पर ही इसमें सरोस के दाने, उरद दाल, सुखी लाल मिर्च के टुकड़े और थोड़ा सा करी पत्ता डालकर इसे तड़कने तक fry कर ले. अब इस tempering को fry हो जाने के बाद तुरंत पीसे हुए mixture में डाले और अच्छे से इसे mix कर ले. लीजिये तैयार है हमारा नारियल की चटनी जिसे हम गर्मागर्म डोसा, इडली या चावल के साथ serve करेंगे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 137 K calories
  • • Total Fat

    • 7 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Cholesterol

    • 1 mg
  • • Sodium

    • 17 mg
  • • Protein

    • 0 gram
  • • Potassium

    • 18 mg
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 7 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Calcium

    • 4%
  • • Iron

    • 12%
  • • Vitamin A

    • 37%
  • • Vitamin C

    • 73%
  • • Vitamin E

    • 0%

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