नारियल की बिलकुल निराले स्वाद की चटनी घर पर बनाये | Swati Recipe

नारियल की बिलकुल निराले स्वाद की चटनी घर पर बनाये

2017-10-31
  • Yield : 6 servings
  • Servings : 6 people
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 2m
  • Ready In : 12m
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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 63 K calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 3 gram
  • • Sodium

    • 393 mg
  • • Protein

    • 1 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 3 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 8%
  • • Vitamin A

    • 4%
  • • Vitamin C

    • 15%
  • • Vitamin E

    • 3%

Coconut chutney: Nariyal ki chatni recipe in Hindi

 

Coconut chutney एक चटखारे लेकर खाने वाली chatni recipes होती है जिसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है और हम आज सीखेंगे बनाना Nariyal ki chatni recipe in Hindi. नारियल की चटनी बहुत ही प्यारे स्वाद वाली चटनी रेसिपी होती है और इसे खास कर के south india में तो रोज ही खाया जाता है.

नारियल को south india में बहुत पसंद किया जाता है और अब तो इस Nariyal ki chatni recipe in Hindi पुरे दुनिया में इसके स्वाद का जादू बोलता है. Coconut chutney को बनाना जितना आसान है इसका स्वाद उतना ही उम्दा होता है जिसे झटपट बनाया जा सकता है.

अगर आपको Nariyal ki chatni recipe in Hindi बनाने का मन है तो हमारे इस खास Nariyal ki chatni recipe in Hindi को जरुर पढ़े और ख़ास तौर से notes में दिए गए tips पढ़ कर आप और भी अच्छी Nariyal ki chatni recipe in Hindi बना पाएंगे.

 

हमने आपको पहले भी सबसे ज्यादा किसी भी मौके पर परोसे जाने वाली और बड़े ही आराम से बन कर तैयार हो जाने वाली Tamatar ki chatni recipe in Hindi बनाना सिखाया था जिसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है. टमाटर की चटनी आप बड़े ही आराम से घर पर मौजूद सामानों से बना सकते है साथ ही साथ इसे किसी भी रेसिपी के साथ परोस सकते है जिसे हर कोई बड़े ही चाव के साथ खाता है.

Nariyal ki chatni recipe in Hindi सभी तरह के recipes के साथ खाया जा सकता है और Coconut chutney बनाना भी बहुत आसान है. चुटकियों में बनकर तैयार होने वाली इस खास Coconut chutney को डोसे इडली के साथ ही नही बल्कि पराठों और किसी भी और चटनी के ही तरह आप Nariyal ki chatni recipe in Hindi को भी परोस सकती है.

Tips:

  1. नारियल की चटनी बनाते समय पानी की मात्रा इसे गाढ़ा या पतला करने और अपने पसंद के अनुसार रखे.
  2. नारियल का जब पेस्ट बनाया जा रहा हो उस समय साथ में हरी चटनी बिलकुल न पिसे.
  3. साबुत सुखी लाल मिर्च का use नारियल की चटनी को सफ़ेद बनाने के लिए न करे.
  4. नारियल की चटनी तुरंत बना कर तुरंत खाने से बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और अगर आप इसे फ्रिज में रखते है तो 3 दिन में अन्दर ही खा ले.

 

Ingredients

  • 1 कप छोटे कटे हुए नारियल
  • 1 चम्मच कद्दूकस किया हुवा अदरक
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच धुना हुवा चना दाल या दलिया
  • 1 चम्मच दही
  • 1 चम्मच निम्बू रस या टामारिंड पेस्ट
  • ½ कप पानी
  • नमक स्वादानुसार
  • tempering के लिए
  • ½ चम्मच शाबूत जीरा
  • ¼ चम्मच सरसों के दाने
  • 4 करी पत्ता
  • 1 सुखी लाल मिर्च
  • 1 चम्मच तेल

Method

Step 1

नारियल को grinder में डालकर पेस्ट बना ले और इसे अलग प्लेट में रख ले. अब grinder में हरी मिर्च, चना डाल और अदरक को डालकर smooth पावडर बना ले.

Step 2

दूसरी तरफ नारियल पेस्ट, दही, निम्बू रस और ½ कप पानी को एक साथ मिलाये और इसे grinder में डालकर बारीक पिस ले जब तक की यह बिलकुल महीन नही हो जाता है.

Step 3

एक pan में तेल डालकर गर्म करे और इसमें सरसों के दाने डालकर तड़का लगाए जैसे ही यह तडके इसमें जीरा, करी पत्ता और सुखी लाल मिर्च को डाले और 10-15 seconds तक चलाते हुए भुने और आंच बंद कर दे. इसे तुरंत नारियल के पेस्ट में डाले और अच्छे से mix कर ले. यह तैयार है हमारा स्वादिष्ट जायके से भरपूर नारियल की चटनी.

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