ऐसी हरी मिर्च की अचार रेसिपी नही खायी होगी

Chilli pickle recipe in Hindi

हरी मिर्च का स्वाद जितना चटकीला होता है इसका अचार भी उतना ही मजेदार होता है. इसीलिए हमारी आज की Chilli pickle recipe in Hindi का स्वाद आपको भुलाए नही भूलेगा. मुझे तो Chilli pickle recipe in Hindi बनाना इतना पसंद है की जब भी मौका मिलता है मैं इसे जरुर बनती हूँ. मुझे मिर्च की सालन हो या फिर कोई भी अन्य recipe खाने का लुत्फ़ उठाना बहुत पसंद है.

अगर आपने पहले कभी Chilli pickle recipe in Hindi नही बनाई है तो आखिर में recipe के ऊपर ही हमारे द्वारे दिया गया tips जरुर पढ़े इस से आप एक बेहद शानदार और गज़ब के स्वाद वाले Chilli pickle recipe in Hindi को बना पायेंगे. बहुत सारे लोग इसे घर पर बनाने के बजाय इसे बाज़ार से लाकर खाना पसंद करते है.

अगर अपने इसे पहले कभी नही बनाया है तो कुछ बातें आपको जान लेना बहुत ही जरुरी हो जाता है क्युकी बीना इसके जाने बीना अगर आप Chilli pickle recipe in Hindi बनायेंगी भी तो इसमें स्वाद की कमी रह ही जाएगी. इसीलिए हम निचे आपको कुछ अच्छे tips बता रहे है जिसे पढ़ कर आप बड़े ही सावधानी से एक शानदार और हर किसी का दिल जीत लेने वाली Chilli pickle recipe in Hindi को बना पाएंगे.

तो चलिए बिना कोई वक़्त गंवाए सीखते है Chilli pickle recipe in Hindi की विधि और Chilli pickle recipe in Hindi को आप लम्बे समय तक याद रखेंगे.

Tips:

1. अचार बनाने के लिए यह बेहद जरुरी है की हरी मिर्च के साथ साथ use होने वाली सभी सामग्री या फिर बर्तन, चाकू, जार या चम्मच सब अच्छे से धुले और एकदम सूखे हुए होने चाहिए और इनमे नमी तो एकदम नही होनी चाहिए.
2. हरी मिर्च मध्यम या फिर कम तीखे हो तो यह अच्छे स्वाद के हरी मिर्च के अचार बनाने के लिए सबसे बढ़िया रहता है.
3. हरी मिर्च का चुनाव करते समय इस बात का ध्यान जरुर रखे की हरी मिर्च बिलकुल ताजे होने चाहिए.
4. अगर आपके पास सरसों का तेल ना हो तो आप इसके जगह sunflower oil का भी इस्तेमाल कर सकते है.

Ingredients

• 1 1/2 कप 1 inch के टुकड़ो में कटे हुए हरी मिर्च
• 6 चम्मच शाबूत सरसों के दाने
• 2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 कप सरसों का तेल
• 3 चम्मच सेंधा नमक
• 6 निम्बू या 1/2 कप निम्बू का रस

Method