चिली पनीर के लाजवाब स्वाद की रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाये | Swati Recipe

चिली पनीर के लाजवाब स्वाद की रेसिपी रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाये

2017-09-10

Chilli paneer recipe in Hindi: Recipe for chilli paneer

 

Recipe for chilli paneer एक इंडो चाईनीज़ रेसिपी है जो पनीर और शिमला मिर्च के अनूठे स्वाद से बनता है. हमारी आज की रेसिपी भी Chilli paneer recipe in Hindi है. हम आज आपको Chilli paneer recipe in Hindi बनाना सिखायेंगे और यकीन जानिये इसका स्वाद आपको बेहद लाजवाब लगेगा.

Chilli paneer recipe in Hindi को बनाना बहुत आसान है और हमारी आज की Recipe for chilli paneer एक बेहद आसान तरीके से बनने वाली रेसिपी है जिसमे स्वाद में आपको कोई कमी नही लगेगी. आप इसे कभी भी बनाकर खा सकते है. मैंने इसे आज सुबह नाश्ते में noodles के साथ परोसा था इसलिए आप यकीन जानिये इसका स्वाद बहुत अनूठा है जो आपको जरुर पसंद आयेगा.

Paneer recipes में हम आपको बराबर कुछ न कुछ नया करते रहने का सिखाते रहते है. हमने पहले भी paneer recipes की कुछ बेहद ख़ास recipes बनाई है. Paneer Butter Masala Recipe cream gravy,  Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi, शिमला मिर्च के स्वाद से भरपूर Paneer lababdar recipe इन्ही ख़ास रेसिपी में से एक है.

 

Paneer lababdar recipe तो बनाना आसान भी है और इसका स्वाद आपको बहुत ही दिलकश लगेगा. इसे जरुर स्वाद बदलने के लिए आप बना सकते है. कुछ हट कर जब परोसने का मन हो तब इसके लिए Kadai Paneer Gravy Recipe और khoya paneer recipe in Hindi या matar paneer ki sabji आप try कर सकते है.

मटर पनेर की रेसिपी तो सबसे ज्यादा परोसी जाती है इसलिए आप इसका Matar Paneer Restaurant Style Recipe भी बना सकते है. एक अलग स्वाद के तडके से भरपूर Tawa Paneer Recipe हो या फिर Paneer 65 recipe भी आपको जरुर बनानी चाहिए.

Paneer recipes में आप paneer makhani recipe in Hindi या बटर के खुशबू वाली Paneer Butter Masala Recipe in Hindi भी एक अच्छे स्वाद के लिए जानी जाती है. शाही अंदाज की easy Shahi paneer recipe तो हर किसी की जान है जिसे एक बार हर किसी को खाना चाहिए.

 

हमारी आज की Recipe for chilli paneer की Chilli paneer recipe in Hindi एक बहुत ही स्वादिष्ट recipes में से है. Recipe for chilli paneer की Chilli paneer recipe in Hindi का स्वाद हर किसी को बहुत भाता है और इसको बड़े ही आसानी से आप घर पर ही बना सकते है.

तो चलिए देर किस बात की Recipe for chilli paneer की Chilli paneer recipe in Hindi सीखते है बनाना.

 

Notes:

  1. इस रेसिपी में पनीर को अगर हम चाहे तो मैदा और cornflour के साथ marinate भी कर सकते है जिससे यह एक अच्छा flavor हमें देगा. आप चाहे तो मैदे और cornflour के पेस्ट को पनीर cubes पर चारो तरफ से लगा सकते है और कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दे.
  2. Chilli sauce आपने अपने स्वाद के अनुसार कम अधिक कर सकते है.
  3. ध्यान रखे की पनीर या किसी भी सामग्री की निचली सतह ना पकडे इसके लिए आप non-stick या heavy pan use करे.
  4. पनीर को अगर आप कम fry करते है तो आप कैलोरी इसकी कम कर देते है जिससे यह सेहत के लिए भी लाभदायक होता है.

Ingredients

  • 200 ग्राम पनीर
  • 1 बड़ा प्याज बारीक कटा हुवा
  • 1 बड़ा शिमला मिर्च
  • 6 लहसुन की कलियाँ कटी हुई
  • आधा इंच बारीक कटा अदरक
  • 3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • चीनी 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • अजीनोमोटो 1 चम्मच
  • 2 चम्मच tomato ketchup
  • 1 चम्मच red chilli sauce
  • 1 चम्मच green chilli sauce
  • 2 चम्मच soya sauce
  • 1 चम्मच vinegar
  • 1 चम्मच चिल्ली पाउडर
  • 2 चम्मच प्याज़ा साग बारीक कटा हुवा
  • तलने के लिए
  • 3 चम्मच मैदा
  • 6 चम्मच cornflour
  • ½ चम्मच चीनी
  • 2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच soya sauce
  • नमक स्वादानुसार
  • 4 चम्मच तेल
  • पानी आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

एक pan में 4 चम्मच तेल डालकर गर्म करे और तलने के लिए सामग्री को इसमें डाले और थोडा सा पानी मिला ले. इसे पतला mixture बना ले. इसमें पनीर के टुकड़े डाले और golden color में आने तक अच्छे से तल ले. जब यह तल जाए तो इसे अलग बर्तन में निकाल कर रख ले. एक bowl में सभी sauce को मिलाकर अलग रख ले.

Step 2

अब बचे हुए तेल में लहसुन, अदरक और मिर्च डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भुने. इसमें प्याज और शिमला मिर्च मिलाये और चलाते हुए 2-3 मिनट तक भुने. अब इसमें नमक, चीनी डालकर मिला ले. Sauce के mixture और चिल्ली पाउडर को साथ में डालकर mix कर ले और इसे 2-3 मिनट तक ऐसे ही पकाए. इसे fried पनीर में डाल ले और अच्छे से पुरे mixture में मिलाये. अब इसमें प्याजा साग को डाले और mix कर के आंच बंद कर दे. लीजिये हो गया तैयार हमारा चिल्ली पनीर. इसे noodles या राइस के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 138 K Calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Sodium

    • 315 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 13 mg
  • • Sugar

    • 1 gram
  • • Potassium

    • 99 mg
  • • Cholesterol

    • 78 mg
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 40%
  • • Vitamin C

    • 112%
  • • Vitamin E

    • 0%

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