चिकन फ्राई जैसी बेहतरीन स्वाद की रेसिपी बनाना सीखें | Swati Recipe

चिकन फ्राई जैसी बेहतरीन स्वाद की रेसिपी बनाना सीखें

2018-07-05

Chicken fry recipe in Hindi

Chicken recipes की बहुत तरीके की रेसिपी है और कुछ बेहद मजेदार crispy स्वाद वाले जैसे Chicken fry recipe in Hindi को खाने में अपना ही मज़ा है. बेहतरीन crispy और मसालों के flavor से भरा हुवा जब मुंह में जाए तो इसे खाने का गज़ब स्वाद आता है.

Chicken fry recipe in Hindi बनाने में भी बहुत आसान होता है लेकिन हम में से ज्यादातर लोग इसे बाज़ार से लाकर या जा कर खाते है जो बिलकुल गलत है. यह सड़े गले तेल में बनने से स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायी हो जाता है इसलिए Chicken fry recipe in Hindi को सिख आप घर पर ही इसे बनाना सीखें.

 

Chicken fry recipe in Hindi खाने के लिए आप इसे कभी भी खा सकते है और यह बनने में बहुत कम समय लगता है. जब कभी आपको भूख लगे या फिर कुछ मजेदार खाने का जी करे तो Chicken fry recipe in Hindi को आप जरुर try कर सकते है.

दोस्तों हमारी आज की Chicken fry recipe in Hindi बाज़ार से भी उम्दा स्वाद वाली recipe है जिसे आप किसी भी मौके पर बना सकते है और यह स्वाद में भी बहुत ही लाजवाब होती है. Chicken fry recipe in Hindi को बनाने में आप कोई गलती ना करे इसलिए recipe के बाद आप बताये गये tips को भी एक बार जरुर पढ़ ले जिससे आप भी बेहतरीन Chicken fry recipe in Hindi बना पाए.

तो चलिए दोस्तों बीना कोई वक़्त गंवाए सीखते है बनाना हमारी आज की लाजवाब Chicken fry recipe in Hindi.

Ingredients

  • 250 ग्राम चिकन लेग पिस या आपके पसंद के पिस
  • तलने के लिए तेल
  • 1 बड़ा अंडा
  • ¾ चम्मच निम्बू का रस
  • ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1 चुटकी हल्दी पाउडर
  • ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ¼ चम्मच प्याज का पाउडर (Optional)
  • ¼ चम्मच अदरक का पाउडर या सोंठ (Optional)
  • ¾ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 3 चम्मच cornflour
  • ओट्स का बुरादा या cornflakes या bread के सफ़ेद हिस्से का बुरादा

Method

Step 1

सबसे पहले एक अंडे को छोटे bowl में फोड़कर डाल दे फिर फोर्क या अन्य किसी चीज की मदद से अच्छे से फेंट ले. अब इसे ढँक कर लाग रख दे.

Step 2

चिकन के टुकड़ो को चलते पानी में अच्छे से धो ले जिससे उसमे से गन्दगी आदि बाहर आ जाए. अब इसे पोछ कर अच्छे से सुखा ले. अब एक bowl में निम्बू का रस, काली मिर्च पाउडर, लहुसन अदरक का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, प्याज का पाउडर (Optional), अदरक का पाउडर या सोंठ (Optional) और नमक को डालकर खूब अच्छे से mix कर ले. अब इसे चिकन के टुकड़ो पर अच्छे से लेप लगाए और हर तरफ टुकड़ो के इसे पोते.

Step 3

अब इसमें फेंटे हुए अंडे और cornflour को डालकर अच्छे से mix कर ले. अब इसे 1 घंटे के लिए marinate होने के लिए फ्रिज में रख दे. इसे बाहर निकाल कर use करने से पहले सामान्य तापमान पर आ जाने तक इन्तेजार करे.

Step 4

अब हर एक टुकड़े को एक-एक कर के bread के बुरादे या ओट्स के बुरादे में डुबाये और अच्छे से लेप ले या फिर हाथों की मदद से सफ़ेद bread के बुरादों या ओट्स के बुरादे को चिकेन के टुकड़ो पर अच्छे से लेप कर कवर कर दे. ओट्स के बुरादे आप grinder या mixer में डालकर पिस ले.

Step 5

अब एक pan में तेल डालकर गर्म करे. (गहरे छिछले बर्तन का प्रयोग अच्छा रहेगा) जब तेल बिलकुल अच्छे से गर्म हो जाए तब आंच को मध्यम कर दे और थोड़े थोड़े कर के चिकन के टुकड़ो को तेल में डालकर हर तरफ से अच्छे से फ्राई कर ले. जब चिकन के टुकड़े light golden color या pink color में आ जाए तो इसे बाहर निकाल ले. किसी प्लेट के ऊपर napkin paper या kitchen towel पर रखने से इसमें से अतिरिक्त तेल बाहर आ जाएगा. ऐसे ही बाकी चिकन के टुकड़ो को फ्राई कर ले और गर्मागर्म सर्व करे.

Chicken fry recipe in Hindi tips:

  1. चिकन को marinate करने के लिए आप पुरे रात भर के लिए भी छोड़ सकते है बशर्ते इसे फ्रिज में से निकालने के बाद पहले इसे सामान्य तापमान पर आ जाने दे उसके बाद इसे use करे.
  2. इस रेसिपी में प्याज का पाउडर और अदरक का पाउडर या सोंठ Optional सामग्री है. अगर आपके पास यह नही है तो कोई घबराने वाली बात नही है.
  3. चिकन को marinate करते समय जीरा पाउडर और थोड़ी सी गाढ़ी दही डालकर marinate किया जाए तो चिकन फ्राई का टेस्ट बढ़ सकता है.
  4. चिकन को marinate करते समय इसको पहले खूब अच्छे से कई जगह चीरा लगा दे या घोंप ले जिससे marinate करने की सामग्री इसे अन्दर तक अच्छे से marinate कर दे.

Chicken recipes की सबसे अच्छी बात इसका जयका होता है जो वाकई मन को लुभा देता है. Chicken recipes के सबसे लाजवाब स्वाद की recipe में मुझे Chicken curry recipe in Hindi को बनाना बहुत पसंद है और लज्जत भरे स्वाद वाली Chilli chicken recipe in Hindi को तो पूरे एशिया और दुनिया भर में पसंद किया जाता है.

राजस्थान अपने विशेष खाने के लिए जाना जाता है और Hariyali Chicken Recipe वह की सबसे खास Chicken recipes में से एक है. इसे बनाने का तरीका भी बहुत अनोखा होता है और बनाने में भी इसके एक अलग मज़ा है.

 

कुरकुरे स्वाद के Chicken recipes के मजे लेने हो तो आप Chicken boti kabab recipe को जरुर try कर सकते है. बरसात के दिनों में या snacks के तौर पर Chicken pakora recipe in Hindi को खाने का प्रचाल बहुत ज्यादा है. ऐसे ही अपने बेहतरीन स्वाद से दुनिया भर में लोहा मनवाने वाली Chicken 65 recipe in Hindi को एक बार तो जरुर ही बना कर खाए.

अगर आप Chicken recipes के दीवाने है तो पूरी दुनिया के किसी भी कोने में चले जाइए आपको Recipe for Easy Butter chicken हर गली मोहल्ले में बिकती हुई मिल जायेगी. यह स्वाद में बहुत ही शानदार और मुंह में जाते ही घुल जाने वाली होती है. इसकी Butter chicken recipe Punjabi style तो और भी खाने में लाजवाब लगती है.

हमारी आज की Chicken recipes की Chicken fry recipe in Hindi आपको कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर भेज सकते है. आपके comments हमे और भी बेहतर करने में मदद करते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 88 K calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 1 gram
  • • Cholesterol

    • 51 mg
  • • Sodium

    • 57 mg
  • • Protein

    • 12 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 5 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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