ऐसी लाजवाब चिकन बनाने की रेसिपी नही सिखा तो फिर क्या सिखा | Swati Recipe

ऐसी लाजवाब चिकन बनाने की रेसिपी नही सिखा तो फिर क्या सिखा

2018-07-07

Chicken banane ki recipe

Chicken banane ki recipe तो आपने बहुत सारी बनाई और खायी होगी लेकिन आज की हमारी chicken recipes हर chicken recipes से बिलकुल जुदा है. हमारी आज की Chicken banane ki recipe इसलिए भी खास है क्युकी यह स्वाद के लज्जत से भरपूर है और इसे खाने के बाद आप यही बात खुद दोहराएंगे.

चिकन खाने वाले लोग अक्सर वही पुरानी recipe खा खा कर बोर हो जाते है इसलिए ऐसे में बहुत जरुरी है की स्वाद के लज्जत से सराबोर कुछ नया बनाया जाए. अगर आप Chicken banane ki recipe को सिखने जा रहे है तो आप जान जाइए यह स्वाद में बहुत ही शानदार होता है और इसे खाने के बाद हर कोई बस वाह! वाह! कर उठता है.

 

दोस्तों Chicken banane ki recipe बनाना और खाना उतना ही अच्छा लगता है जितना अपने पसंद की कोई भी भी recipe बनाना हो. मुझे Chicken banane ki recipe अक्सर बनाने का मन करता है क्युकी यह chicken recipes में सबसे ज्यादा स्वादिष्ट recipe होती है.

अगर आप इस Chicken banane ki recipe को सिख कर बनाने जा रहे है तो दोस्तों आखिर में recipe पढने के बाद निचे comment box में comment लिख कर हम तक जरुर पहुचाये. हम आपके comment का जवाब भी देंगे और आपके comment पब्लिश कर देंगे.

 

तो चलिए दोस्तों अब देर किस बात की क्युकी मुझे खुद नही रुका जा रहा आप लोगों तक इस बेहद खास Chicken banane ki recipe पहुचाने के लिए. आइसे सीखे Chicken banane ki recipe.

Ingredients

  • Marinate करने के लिए
  • 500 ग्राम चिकन के टुकड़े (आपके पसंद के अनुसार)
  • 1/3 कप दही
  • 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1 छोटा चम्मच शाबूत जीरा
  • 1 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • चिकन की gravy बनाने के लिए
  • 1 + 1 चम्मच घी
  • 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुवा
  • 1 छोटा चम्मच कुटी हुई अदरक
  • 1 छोटा चम्मच कुटी हुई लहसुन
  • 2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 5 टमाटर की प्यूरी
  • 1/3 कप दही
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 2 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

Marinate करने की विधि चिकन के टुकड़ो को अपने पसंद के आकार में काट कर धुल ले फिर इसे सूखने के लिए किसी बर्तन में निकाल कर अलग रख ले. अब एक छिछले बड़े से बर्तन में लहसुन अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, दही और नमक डालकर इसे खूब अच्छे से mix कर के पेस्ट बना ले. अब इस पेस्ट को चिकेन के टुकड़ो पर अच्छे से दोनों तरफ से से पुताई कर ले और इसे ढँक कर कम से कम 30 से 45 मिनट तक अलग रख दे. ज्यादा अच्छे स्वाद के लिए इसे पूरी रात के लिए ढँक कर रखे.

Step 2

अब एक pan में 1 चम्मच घी डालकर गर्म करे. अब marinate हो चुके चिकन के टुकड़ो को थोड़े थोड़े कर के डालते हुए इसे हर तरफ से fry कर ले जब तक की यह golden brown color में ना आ जाये. ऐसे ही बाकी बचे chicken के टुकड़ो को बीच बीच में चलाते हुए इसे अच्छे से हर side से fry कर ले. जैसे जैसे chicken fry होता जाए इसे नैपकिन पेपर या towel paper पर निकाल कर रखते जाए जिससे extra तेल chicken से बाहर आ जाए.

Step 3

इसी pan में 1 चम्मच घी फिर से डालकर गर्म करे और मध्यम आंच पर इसमें प्याज डालकर बीच बीच में चलाते हुए भुने जब तक की यह golden brown color में नही आ जाता है. इसे 5 मिनट तक ऐसे ही बीच बीच में चलाते हुए भून ले. अब इसमें कुटी हुई लहसुन और अक्स्र्क को डाले और 15 सेकंड्स तक लगातार चलाते हुए इसे भुने या जब तक की इसमें से कच्चेपन की महक नही चली जाती है.

Step 4

अब टमाटर की तैयार प्यूरी को इसमें मिलाये और मध्यम आंच पर इसे 7 से 8 मिनट तक एकदम mixture में घुल जाने तक इसे पकाए. अब इसमें धनिया पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालकर इसे साथ में 3 मिनट तक पकने दे.

Step 5

अब इसमें chicken के टुकड़ो को दही के साथ डाले और आंच को तुरंत बिलकुल धीमा कर दे. इसे पहले अच्छे से mix कर ले फिर जैसे ही इसमें उबाल आता है इसमें गरम मसाला पाउडर डाले और ढँक कर इसे 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे. अब 10 मिनट बाद आंच को बंद कर दे और धनिया की कटी हुई पत्ती से इसे garnish कर ले. इसे अच्छे से चलाकर mix कर ले फिर गर्मागर्म बासमती चावल या अपने पसंद की रोटी के साथ खाए.

Chicken recipes में बहुत तरह की recipes खायी और बनाई जाती है. मुझे और ज्यादातर घरो में Chicken curry recipe in Hindi को सबसे ज्यादा बनाया और खाया जाता है. कुछ अलग स्वाद की Chicken recipes में Chilli chicken recipe in Hindi सबसे खुशनुमा स्वाद की recipe होती है जिसे पूरे एशिया भर में बना कर खाया जाता है.

भारत में तमाम Chicken recipes को बनाया जाता है लेकिन राजस्थान की बेहद मशहूर Hariyali Chicken Recipe उनमे सबसे हट कर बनने वाली Chicken recipes है. इसे सिर्फ हरी मिर्च के छिल्को के साथ मसालों में पकाया जाता है. ऐसे ही Chicken boti kabab recipe को भी आप अपने घर पर ही बना कर खा सकते है.

अगर आपको लगता है की Chicken recipes में crispy स्वाद की कोई recipe नही बन सकती है तो ऐसा बिलकुल नही है और आप निचे दिए गये लिंक पर क्लिक कर के हमारे website पर मौजूद recipes बना सकते है.

Chicken pakora recipe in Hindi

Chicken fry recipe in Hindi

Chicken 65 recipe in Hindi

Chicken recipes में सबसे ज्यादा खायी और परोसे जाने वाली recipe जो दुनिया के हर कोने में आपको मिल जायेगा वो Recipe for Easy Butter chicken है जो अपने लज्जत भरे स्वाद के लिए जाना जाता है. अगर आप इसे बहुत बार खा चुके है तो इसकी Butter chicken recipe Punjabi style को भी बना कर try कर सकते है.

 

हमारी आज की Chicken banane ki recipe अपने लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है. अगर आप Chicken banane ki recipe को सिख कर इसे बनायेंगे तो आप जान जायेंगे की ऐसा मैंने क्यों कहा है.

दोस्तों आपको हमारी Chicken banane ki recipe कैसी लगी आप हमे निचे comment box में लिख कर बता सकते है. आपके विचार हमे और भी अच्छा करने को प्रेरित करते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 257 K Calories
  • • Total Fat

    • 48 gram
  • • Saturated Fat

    • 7 gram
  • • Cholesterol

    • 31 mg
  • • Sodium

    • 704 mg
  • • Protein

    • 19 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 15 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 7%
  • • Vitamin E

    • 0%

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