पूआ बनाने की विधि हिंदी में पढ़े | Swati Recipe

पूआ बनाने की विधि हिंदी में पढ़े

2017-07-29

Bihari pua recipe in Hindi

 

पूवा उत्तर भारत का एक खास व्यंजन है और Bihari pua recipe in Hindi हर कोई खाना चाहता है. यह कहना मुश्किल है की पूवा Bihari pua recipe in Hindi से शुरुवात हुई थी या नही लेकिन यह उत्तर प्रदेश, पंजाब, महाराष्ट्र और अन्य कई सारे प्रदेशो में बड़े चाव के साथ खाया और परोसा जाता है.

देश के कई जगहों पर तो यह आपको street food का एक अहम् हिस्सा भी दिखेगा. इसे आम तौर पर त्यौहार और उत्सवों पर बना कर खाया जाता है. बच्चे इसके बहुत दीवाने होते है. हालाँकि इसमें तेल की अधिक मात्रा लगती है लेकिन इसका दिलकस स्वाद किसी का भी मन जीत सकता है.

पूवा को बनाने के बहुत तरीके होते है जैसे Bihari pua recipe in Hindi एक simple पूवा बनाने की विधि होती है और इसे पंजाब में दुसरे तरीके से बनाया जाता है.

पूवा आटे और सूजी दोनों से बन सकता है और इसमें मावे या खोवे और सूखे मेवे या बहुत जगह चीनी और गुड़ से इसे बनाया जाता है. Bihari pua recipe in Hindi का स्वाद जरुर हर जगह का अलग अलग हो सकता है लेकिन इसे खास त्योहारों और उत्सवो पर बनाने और परोसने का चलन हर जगह वर्षो से चला आ रहा है. पूवा एक उत्साह का प्रतिबिम्ब जैसा भोजन हो गया है.

पूजन कार्यो में इसे भगवान् जी के ऊपर चढाने का भी रिवाज है. इसे प्रसाद के रूप में भी ग्रहण और लोगों के बीच वितरीत किया जाता है.

Bihari pua recipe in Hindi एक ख़ास भोजन है जिसे हलके नाश्ते के तौर पर भी बनाया जा सकता है. Bihari pua recipe in Hindi का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है जिसे आप किसी भी मौके पर बना सकते है.

तो चलिए देखते है Bihari pua recipe in Hindi कैसे बनेगी?

Ingredients

  • आटा एक बाउल
  • चीनी दो कप
  • काजू 3
  • बदाम 4
  • किसमिस 8
  • चिरौंजी एक चम्मच
  • इलाइची पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • गारी कद्दूकस किया हुआ 3 चम्मच
  • दूध 1 कप
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • तेल तलने के लिए

Method

Step 1

पुआ बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में आटा लेंगे. फिर उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर, चीनी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाकर 7 से 8 घंटे के लिए भिगोकर छोड़ देंगे. 8 घंटे के बाद घोल को अच्छी तरीके से मिलाकर फेट लेंगे. फिर उसके बाद घोल में बारीक़ कटा हुआ काजू, बदाम, किसमिस, चिरौंजी, गरी कद्दूकस किया हुआ, इलाइची पाउडर डाल देंगे और घोल में थोड़ा थोड़ा दूध मिलाकर ना ज्यादा पतला ना ज्यादा मोटा घोल तैयार कर लेंगे.

Step 2

फिर गैस पर कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए रख देंगे. जब तेल गरम हो जाए तब उसके बाद करछुल की सहायता से थोड़ा थोड़ा घोल कढ़ाई में डालकर गोल आकृति का गोल्डेन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लेंगे. फिर उसके बाद उसका तेल छान कर पुआ तैयार कर लेंगे और फिर इसे काजू, बदाम से सजा कर सर्व कर सकते हैं.

 

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • calories

    340
  • Fat

    10 gram
  • Saturated fat

    6 gram
  • cholestrol

    8 mg
  • sodium

    180 mg
  • protien

    2 gram
  • potessium

    0 mg
  • sugar

    34 gram
  • Total carbohydrate

    42 gram
  • Dietary fiber

    0 gram
  • calcium

    0%
  • iron

    0%
  • vitamin A

    0%
  • vitamin C

    0%
  • vitamin E

    0%

Comments (2)

  1. posted by Anu Mishra on June 7, 2019

    Nice recipe. Thanks for sharing.

      Reply
  2. posted by Swati M. on June 7, 2019

    Anu jee hamari bihari pua recipe in hindi ko pasand karne ke liye apka bahut abhaar. hamari baaki recipes bhi aap jarur sikh kar banaye.

      Reply

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