दुनिया की सबसे बेहतरीन शाही पनीर की रेसिपी आज जरुर सीखें | Swati Recipe

दुनिया की सबसे बेहतरीन शाही पनीर की रेसिपी आज जरुर सीखें

2018-06-07

Best shahi paneer recipe in Hindi

अगर आप पनीर खाना पसंद करते है तो आपको हमारी आज की Best shahi paneer recipe in Hindi को जरुर सीखना चाहिए क्युकी ऐसी रेसिपी आपको फिर नही मिलेगी. अगर आपने पहले कभी भी शाही पनीर खाया है या फिर घर पर बनाया है तो use भूल जाए क्युकी इस Best shahi paneer recipe in Hindi का स्वाद आपको ज़माने भर याद रहेगा.

वैसे तो आपको online दुनिया भर की website पर Best shahi paneer recipe in Hindi मिल जायेंगी लेकिन बनाने के बाद आपको पता चलता है की नही इसका स्वाद तो एकदम बेकार है. आपने क्या किया?

आपने समय गंवाया साथ ही साथ पनीर खा कर हर कोई आपको अजीब नजरो से देखने लगता है. तो ऐसे में क्यों ना कुछ ऐसा बनाये की खाने वाला उंगलियाँ चाटते रहे जाए और आपकी बड़ाई दूर दूर तक हो. ऐसे में अगर कोई paneer recipes वाकई ऐसा कर सकती है तो वो है आज की Best shahi paneer recipe in Hindi!!!

 

इसे बनाना बहुत आसान है और इसे परोस कर वाकई आपको पूर्ण संतुष्टि भी मिलेगी. यह घर पर मौजूद सामानों से ही बन कर तैयार हो जायेगी इसलिए आपको घबराने की तनिक भी जरुरत नही है. मुझे यह Best shahi paneer recipe in Hindi बहुत सारे वेरिएशन करने के बाद मिली जिसे मैं आज तक कभी किसी से share नही किया.

मेरे online दोस्तों आज पहली बार मैं इस Best shahi paneer recipe in Hindi को आप सब ख़ास दोस्तों के सामने रख रही हूँ जिसे बनाने के बाद आप वापिस आ कर website के एकदम निचे comment box में अपने comment लिख कर मुझ तक जरुर पहुचाये.

 

अगर दोस्तों आप इस Best shahi paneer recipe in Hindi को बनाने जा रहे है तो please एक बार निचे दिए गये tips को भी जरुर पढ़ लीजियेगा इससे होगा यह की आप कोई भी छोटी से छोटी गलती करने से बच जायेंगे और एक लाजवाब Best shahi paneer recipe in Hindi को बना पायेंगे.

आखिर में जाकर मुझे comment जरुर लिखना दोस्तों. तो चलिए सीधे चलते है पहले tips सीखते है फिर बनाना सीखते है आज की बेहद स्वादिष्ट Best shahi paneer recipe in Hindi को.

 

Best shahi paneer recipe in Hindi Tips:

  1. इस recipe में केवड़ा जल और केसर का इस्तेमाल ऑप्शनल है. अगर आपको कोई असुविधा हो तो आप इसका इस्तेमाल बिलकुल भी ना करें.
  2. अगर आपके पास काजू या बादाम में से कोई एक ही है तो आप उसको उसी अनुपात में use करते हुए recipe को बनाये. सूखे मेवे डालने के बाद आंच को बिलकुल धीमा कर देना चाहिए जैसे दही डालने के बाद किया जाता है इससे वह जलने से बच जाते है और अपना flavor recipe में डाल देते है.
  3. इस recipe को हलके से चटकीले स्वाद में बनाने के लिए आप चाहे तो लाल मिर्च की मात्रा थोड़ी बढ़ा सकते है या फिर हरी मिर्च की मात्रा को दो गुना कर सकते है.
  4. थोड़ा सा निम्बू का रस आखिर में डाल देने से इस recipe में tangy flavor आ जाता है तो एक दिलकश स्वाद के लिए भी जाना जाता है.

Ingredients

  • 250 ग्राम पनीर
  • 1/2 कप गाढ़ी दही
  • 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  • 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • एक चुटकी हल्दी पाउडर
  • एक चुटकी केसर (Optional)
  • 2 चम्मच घी या तेल
  • केवड़ा जल के कुछ बूँद (Optional)
  • 3/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 3/4 कप पानी
  • 1 टमाटर कटा हुवा
  • 1/2 चम्मच शाबूत जीरा
  • 3 लौंग के दाने
  • 1 inch की दालचीनी का टुकड़ा
  • 12 काजू के टुकड़े
  • 8 बादाम के टुकड़े
  • 1 कप कटे हुए प्याज
  • 2 छोटी इलायची
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

एक चम्मच तेल को pan में डाले और इसे आंच पर चढ़ाये. जब यह पूरी तरह पिघल जाए तब इसमें काजू के टुकड़े, छोटी इलायची और बादाम को डालकर इसे light golden color में आने तक इसे fry कर ले. अब इसमें कटे हुए प्याज और हरी मिर्च को डाल कर इसे fry करे जब तक की यह एकदम soft ना हो जाए. इसमें 5 से 6 मिनट का समय लगेगा. अब इसमें कटे हुए टमाटर को मिलाये और टमाटर के mixture में पूरी तरह घुल मिल जाने तक इसे पकाए. इसके लिए 7 से 8 मिनट का समय लगेगा. इसे मध्यम आंच पर ही पकाए. अब इसे आंच से उतार ले और एक प्लेट में ठंडा होने के लिए रख दे.

Step 2

जब यह ठंडा हो जाए तब इसे एक blender या mixer में थोड़े से पानी के साथ डाले और एक smooth प्यूरी बना ले. अब इसे एक bowl में निकाल कर रख ले. आप पनीर को चाहे तो थोड़े से तेल में सभी साइड्स से light golden color में आने तक fry कर ले. इसे fry करने के बाद नैपकिन पेपर पर रख ले. पनीर को fry करना आपके पसंद के ऊपर निर्भर करता है.

Step 3

अब उसी pan में थोड़ा सा घी डालकर गर्म करे और जब यह पिघल जाए तो आंच को मध्यम कर दे. अब सभी शाबूत मसालों शाबूत जीरा, लौंग के दाने, दालचीनी का टुकड़ा और छोटी इलायची को इसमें डालकर fry कर ले जब तक की इसमें से खुशबू ना आने लगे. अब इसमें लहसुन अदरक का पेस्ट मिलाये और इसमें से कच्चेपन की महक चली जाने तक इसे चलाते हुए 15 सेकंड्स तक भून ले. इसमें तैयार प्याज और काजू की प्यूरी मिलाये और साथ में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिलाये. इसे 4 मिनट तक बीच बीच में चलाते हुए पकाए.

Step 4

अब एक कटोरे में दही डालकर इसको चम्मच से या अन्य किसी बर्तन से अच्छे से फेंट ले. अब pan का आंच बिलकुल धीमा कर दे और दही को इसमें मिला दे. अब इसे बिलकुल धीमी आंच पर की पकने दे जब तक की किनारों से यह तेल ना छोड़ने लगे. इसमें से तेल जैसे ही किनारों से दिखने लगे इसमें 3/4 कप पानी आय अपने पसंद के gravy के अनुसार पानी मिला ले. इसे थोड़े देर ढँक कर पकने के लिए छोड़ दे. फिर इसमें कटे हुए पनीर मिलाये और अगले 2 से 3 मिनट तक इसे पकने दे. इसमें केवड़ा जल भी मिला ले और अच्छे से चला कर mix कर ले. अब आंच बंद कर दे. लीजिये तैयार है हमारा शाही पनीर recipe. अब इसे serving bowl में डाले और cream और धनिया की पत्ती से garnish कर के सर्व करे.

Paneer recipes अपने बेहद शानदार स्वाद के लिए हर दिल अजीज होती है और इसकी कोई भी recipe हो पनीर का स्वाद मसालों के साथ एक गज़ब का स्वाद देता है. ज्यादातर लोगों को easy shahi paneer recipe और Paneer palak recipe का स्वाद बहुत भाता है. वैसे तो पनीर की हर एक recipe अपने आप में लज्जत से भरपूर होती है.

मुझे आम तौर पर paneer kadai recipe खाना बहुत पसंद है और इसे मैं बिलकुल ट्रेडिशनल अंदाज में बना कर परोसती हूँ. हम में से सभी लोग कभी का भी बाहर जाकर खाना पसंद करते है और वहा Paneer tikka recipe in Hindi की डिमांड सबसे ज्यादा रहती है.

 

Dry पनीर recipes में Paneer 65 recipe का अपना अलग ही स्वाद होता है जिसे हर कोई बहुत चाव के साथ खाता है. नये नये ज़माने के साथ paneer recipe अपने स्वाद को भी बदलती रहती है. जैसे latest पनीर recipes में Tawa Paneer Recipe और Paneer makhani recipe in Hindi की demand लोगों में बढ़ने लगती है.

मुझे पनीर की recipes में इसकी पंजाब के अंदाज में बनने वाली Paneer Butter Masala Recipe cream gravy और Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi का स्वाद बेहद पसंद है. वैसे आप दुनिया के किसी भी कोने में जाए आपको Paneer Butter Masala Recipe in Hindi हर एक restaurant में थोड़े अलग नाम से जरुर मिल जायेगी.

 

जो लोग paneer के शौक़ीन होते है उन्हें इसकी वेरिएशन खाने का उतना ही शौक रहता है. आजकल Paneer lababdar recipe, khoya paneer recipe in Hindi को लोग बहुत पसंद करते है क्युकी यह बहुत ही अलग अंदाज में बन कर तैयार होती है जिसे हर कोई खाना चाहता है.

Paneer recipes में एक बेहद लाजवाब स्वाद के लिए Paneer lababdar recipe जानी जाती है. वैसे तो आम तौर पर हमारे घरों में Matar Paneer Restaurant Style Recipe ही बना कर खाया जाता है लेकिन धीमी धीमे लोग इसकी बहुत अलग अलग तरह की Paneer recipes बनाने लगे है. आजकल घरो में Kadai Paneer Gravy Recipe को भी खूब बना कर परोसा जाता है.

 

हमारी आज की Best shahi paneer recipe in Hindi अपने लाजवाब स्वाद के लिए जानी जाती है और इसे एक बार खाने वाला इसे बार बार खाने की जिद करता है. मुझे Best shahi paneer recipe in Hindi बनाना बहुत अच्छा लगता है.

दोस्तों आपको हमारी आज की Best shahi paneer recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे दिए गये comment box में लिख कर जरुर बाताये. आपके सुझाव और आपके comment हमे और भी अच्छा करने को प्रेरित करती है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 370 K calories
  • • Total Fat

    • 36 gram
  • • Saturated Fat

    • 26 gram
  • • Cholesterol

    • 125 mg
  • • Sodium

    • 19.7 gram
  • • Protein

    • 3.1 gram
  • • Potassium

    • 26 gram
  • • Sugar

    • 17 gram
  • • Carbohydrate

    • 1.4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 42 mg
  • • Calcium

    • 42%
  • • Iron

    • 13.2%
  • • Vitamin A

    • 45%
  • • Vitamin C

    • 12%
  • • Vitamin E

    • 0%

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