लाजवाब बर्फी बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की विधि | Swati Recipe

लाजवाब बर्फी बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की विधि

2017-10-16

Barfi banane ka tarika: barfi banane ki recipe

 

आज हम एक खास तरह की barfi banane ki recipe बनाने जा रहे हैं. जिसमें ड्रायफ्रूट भी होंगे और दूध भी होगा साथ ही चौकोस भी होंगे. यह  Barfi banane ka tarika खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है. इस barfi banane ki recipe को बनाना बहुत ही आसान है. यह barfi banane ki recipe बच्चों को बहुत पसंद आने वाली है. बच्चों को आप चाहे तो चॉकलेट की जगह यह बर्फी खाने के लिए दे सकते हैं. इस barfi banane ki recipe में बच्चों को चॉकलेट का भी स्वाद आएगा और इस रेसिपी को पसंद भी करेंगे. यह Barfi banane ka tarika बिल्कुल भी नुकसान नहीं करेगी.

इस barfi banane ki recipe को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है. जो कि बहुत ही शुद्ध होता है क्योंकि इस बर्फी की रेसिपी सभी हेल्दी चीजों से बनती हैं आप चाहें तो इस बर्फी की रेसिपी में मनचाहे ड्रायफ्रूट का प्रयोग कर सकते हैं. मुझे और मेरे बच्चे को यह रेसपी बहुत पसंद आती है. इस barfi banane ki recipe की खास बात यह है कि यह झटपट से बन जाती है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

 

Sweets recipes को बनाना ज्यादा कठिन नही होता है और यह स्वाद में भी बाजार से किसी भी तरह कम नही लगता. हमने आपको बंगाल की मशहूर Sandesh recipe in Hindi और पनीर के स्वाद में सराबोर Paneer payesh recipe बनाना बताया था.

इन्ही sweets recipes में हैदराबाद के sweets recipes की ना की जाए तो यह सरासर गलत होगा क्युकी Hyderabadi double ka meetha recipe हो या Shahi tukda recipe in Hindi हैदराबाद की सभी sweets recipes बहुत ही स्वादिष्ट होती है जैसे Barfi banane ka tarika एक आसान रेसिपी है.

हर राज्य हर शहर आपने sweets recipes के लिए जरुर जाना जाता है जैसे मुंबई में गणेश पर्व की खास sweets recipes में Sweet modak recipe in Hindi और Mysore pak recipe in Hindi का स्वाद इसके अनोखे और लजीज होने के लिए जाना जाता है.

 

आसान sweets recipes में लड्डू तो हर किसी की दिली चाहत होती है और Poha laddu recipe और Coconut laddu recipe in Hindi south indian recipes की sweets recipes में आती है. इसे आप जरुर बना सकती है और सभी को परोस सकती है. ऐसे ही Barfi banane ka tarika भी एक आसान रेसिपी में जानी जाती है जिसे निचे आप सिख कर बना सकती है.

अपने हाथों से बनी हुई घर की मिठाई की शुद्धता की बात ही अलग होती है. यह  बाजार से कई गुना शुद्ध होती है Barfi banane ka tarika में पढ़ने वाली सारी सामग्री हम अपने सामने बनाते हैं या प्रयोग करते हैं. जिससे कि हमें भरोसा होता है, आजकल बाजार में कितनी मिलावट होती है जो हमारे बच्चों को नुकसान भी कर सकती है.

यह बर्फी Barfi banane ka tarika बहुत ही अलग तरीके की होती है.  जिसमें चॉकलेट का स्वाद इस barfi banane ki recipe को अलग बनाती है. इसीलिए आज हम आपको barfi banane ki recipe हम नीचे बताने जा रहे हैं.

 

Ingredients

  • कंडेंस्ड मिल्क 1 कप
  • मखाने का पाउडर 1 कप
  • chocholate chocos 1 कप
  • काजू 12
  • बादाम 12
  • इलायची पाउडर 1 चौथाई चम्मच
  • देसी घी 1 चम्मच

Method

Step 1

चॉकलेटी बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को एक कढ़ाई में डालकर हल्का सा भूनेगे. फिर उसके बाद मखाने का, काजू का और बदाम का पाउडर तैयार कर लेंगे और एक किनारे रख लेंगे. फिर उसके बाद चॉकलेट चौकोस का पाउडर बनाकर दूसरी तरफ रख लेंगे. उसके बाद दोबारा से एक कढ़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे. फिर उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर 1 मिनट तक चलाएंगे.

Step 2

चॉकलेटी बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले मखाने को एक कढ़ाई में डालकर हल्का सा भूनेगे. फिर उसके बाद मखाने का, काजू का और बदाम का पाउडर तैयार कर लेंगे और एक किनारे रख लेंगे. फिर उसके बाद चॉकलेट चौकोस का पाउडर बनाकर दूसरी तरफ रख लेंगे. उसके बाद दोबारा से एक कढ़ाई को गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे. फिर उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर 1 मिनट तक चलाएंगे.

Step 3

फिर इसमें तैयार किया हुआ ड्रायफ्रूट और चॉकलेट पाउडर के मिक्सचर को प्लेट पर हथेलियों की सहायता से दबा दबा कर चारों तरफ गोल या चौकोर आकार में फैला देंगे. उसके बाद इसे सेट होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ देंगे. फिर उसे चाकू की सहायता से बर्फी के आकार का काट लेंगे और इसे ड्रायफ्रूट्स से सजाकर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख देंगे. जिससे की बर्फी अच्छे से सेट हो जाए. अब chocos chocolate बर्फी अपने बच्चों को और मेहमानों को सर्व कर सकते हैं.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 150 K Calories
  • • Total Fat

    • 5 gram
  • • Saturated Fat

    • 3 gram
  • • Cholesterol

    • 16 mg
  • • Sodium

    • 24 mg
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 57 mg
  • • Sugar

    • 4 gram
  • • Carbohydrate

    • 17 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 6%
  • • Iron

    • 1%
  • • Vitamin A

    • 4%
  • • Vitamin C

    • 0%
  • • Vitamin E

    • 0%

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