अरबी की ग्रेवी वाली सब्जी हिंदी में बनाना सीखे

2017-08-13
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m

arbi ki sabji with gravy in Hindi: arbi ki sabji banane ki vidhi

 

Arbi ki sabji banane ki vidhi हर किसी को नही आती और इसे बनाने की अलग अलग विधि है और आज हम आपको सिखायेंगे arbi ki sabji with gravy in Hindi. Arbi ki sabji with gravy in Hindi बनाना बहुत आसान है और जैसा फोटो में आप देख सकते है इसे हम बड़े आसानी से बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी भी बना सकते है. Arbi ki sabji with gravy in Hindi स्वाद में किसी भी veg recipes को मात दे सकता है.

बहुत ही शाधारण सा दिखने वाला Arbi ki sabji with gravy in Hindi को बनाने के बहुत तरीके है. आप हमारी वेबसाइट के साथ जुड़े रहियेगा और हम आपको अरबी से बनने वाले तमाम arbi ki sabji banane ki vidhi सिखायेंगे. आज हम लाये है Arbi ki sabji with gravy in Hindi यह मसालेदार और बहुत ही जायके से भरा हुवा arbi recipes है जिसे हर कोई बहुत पसंद करता है.

 

गर्मियों का मौसम आते ही हम कुछ अलग खाने का सोचते है ऐसे में कुछ तीखा और मसालेदार खाने का दिल करे तो हम बना सकते है अरबी की सब्जी या arbi ki sabji with gravy in Hindi. अरबी की सब्जी या arbi ki sabji with gravy in Hindi एक अलग तरीके से बनती है जो खाने में भी अच्छी लगती है. अरबी की सब्जी को हम कई तरीके से बना सकते हैं जैसे अरबी फ्राई , अरबी मसाला,  या फिर अरबी की सब्जी जो की ग्रेवी वाली सब्जी arbi ki sabji with gravy in Hindi होती है. इसे हम रोटी हो या पराठा किसे के भी साथ सर्व कर सकते हैं.

Arbi ki sabji banane ki vidhi बहुत ही आसान है और जिसे हम आज सीख कर सबके दांतों तले उंगलियाँ दबवा देंगे. क्युकी इसका स्वाद हर किसी को बहुत पसंद आने वाला है. Arbi ki sabji banane ki vidhi की हमारी आज की ख़ास रेसिपी arbi ki sabji with gravy in Hindi बनाना आइये सिखा जाए.

Ingredients

  • अरबी 250 ग्राम
  • प्याज 2
  • हरी मिर्च 3
  • अज्वैन आधा चम्मच
  • जीरा 1 चम्मच
  • टमाटर 2
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच
  • तेल फ्राई करने के लिए
  • धनिया पत्ती गार्निश के लिए
  • पानी जरुरत के अनुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • अदरक, लहसुन पेस्ट 1 चम्मच

Method

Step 1

अरबी की सब्जी बनाने के लिए अरबी को सबसे पहले साफ पानी से धो कर प्रेशर कुकर में डालकर थोड़ा पानी डालकर 2 सीटी आने तक उबाल लेंगे. फिर उसके बाद अरबी को ठंडा करके छील लेंगे. उसके बाद एक् एक् करके सारी अरबी को हथेली से दबा कराये चपटा कर लेंगे. फिर एक कड़ाई में तेल डाल कर अरबी को डीप फ्राई या सैलो फ्राई कर लेंगे और अलग रख लेंगे. फिर उसके बाद उसी कड़ाई में 2 चम्मच तेल करके गर्म होने देंगे. फिर उसके बाद अज्वैन, हिंग और जीरा का तड़का देंगे.

Step 2

फिर उसमे बारीक़ कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर चला कर 2 मिनट तक भुनेगे फिर उसमे बारीक़ कटा हुआ टमाटर डालेंगे. और नमक डाल कर इसमें मसाले डालेंगे जैसे हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और जरुरत पड़े तो 2 चम्मच पानी डाल देंगे. जिससे मसाले जले नहीं, जब मसाला तेल छोड़ दे तब उसमे 1 कप पानी डाल कर. उसमे फ्राई किये हुए अरबी को डाल देंगे और ढक कर थोड़ी देर तक पकने देंगे. जब ग्रेवी में उबाल आ जाये और ग्रेवी पक जाये तब गैस बंद कर देंगे. अब हमारी अरबी की सब्जी बन कर तैयार हो चुकी है. जिसे हम क्रीम से या धनिया पत्ती से सजा कर सर्व कर सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 180 K Calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 160 mg
  • • Protein

    • 3 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 24 gram
  • • Sugar

    • 0 mg
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 2 %
  • • Iron

    • 5%
  • • Vitamin A

    • 2%
  • • Vitamin C

    • 11 %
  • • Vitamin E

    • 0%

Comments (2)

  1. posted by Arpit thakur on August 23, 2017

    This is a very tasty recipe. I suggested this arbi recipe in hindi to my wife and shree gone through these methods D and what came out was mouth watering yummy and delicious arbi ki sabji.
    I will recommend everyone to cook this good once.
    Thanks

      Reply
  2. posted by Swati Mishra on August 23, 2017

    अर्पित जी!
    हमारी arbi ki sabji recipes पसंद करने के लिए आपका बहुत आभार.
    हम ऐसे ही अच्छे अच्छे recipes आप तक पहुचाते रहेंगे.
    धन्यवाद!

      Reply

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