क्या आपने खाएं है अरबी के गर्मागर्म पकोड़े

2017-08-17
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 15m
  • Cook Time : 15m
  • Ready In : 30m

Arbi ke pakode recipe: Arbi dishes in Hindi

 

गम्रियों में सभी के द्वारा पसंद की जाने वाली Arbi dishes in Hindi सभी को भाति है लेकिन क्या आपने खाएँ है Arbi ke pakode recipe. शाधारण सा दिखने वाले अरबी की तमाम Arbi dishes in Hindi बनती है लेकिन यह भारत में अलग अलग जगह अलग अलग तरीकों से बनाया जाता है इसलिए बहुत सारे लोग इसके कई स्वाद से अछूते रह जाते है.

swatirecipe.com की यह भरपूर कोशिश है की आपको अच्छे और नये नये स्वस्थ भोजन बनाने की विधि आपके सामने लाये. इसी प्रयास में हम आज लाये है Arbi dishes in Hindi की Arbi ke pakode recipe जिसे खा कर आप भी मन्त्रमुग्ध हो जायेंगे.

 

Arbi ki sabji के फायदे हम सब को पता है. Arbi ki sabji खाने से हमारे शरीर को भरपूर anti oxidants मिलता है जिससे हमारा शरीर मजबूत होता है. हमारे शरीर में Arbi ki sabji खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढती है. Arbi ki sabji में बहुत तरह के विटामिन्स, प्रोटीन और मिनरल्स पाए जाते है जिससे हमारा शरीर तंदरुस्त रहता है. Arbi ki sabji खाने के अन्य तमाम फायदे जानने के लिए क्लिक करे: Arbi vegetable benefits

Arbi ki sabji गम्रियों में बड़े चाव के साथ खाने वाली सब्जी है. Arbi ki sabji को हर उम्र के लोग पसंद करते है. Arbi ki sabji को बहुत तरीकों से बनाया जा सकता है. अगर आपको crispy टेस्ट पसंद है तो आप sukhi arbi ki sabzi बना कर खा सकते है. अगर आपको मसाले के जायके का लुत्फ़ उठाना है तो आप arbi ki sabji with gravy जिसमे मसालों का स्वाद इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता है.

 

अरबी की सब्जी बेसन के साथ मिलकर एक नये स्वाद भी लाती है जिससे Arbi ki sabji with besan बनाई जाती है. अगर इन गर्मियों में आपने Arbi ki sabji नही खायी तो फिर कुछ नही खाया.

बारिश का मौसम हो और चाय के साथ हो पकोड़े तो क्या बात है. मौसम का मज़ा और भी दुगना हो जाता है. लौकी और आलू के पकोड़े बहुत खाए होंगे आपने अब एक बार Arbi ke pakode recipe खा के देखे, मुह का स्वाद ही बदल जायेगा और एक नए स्वाद से परिचय भी हो जायेगा. Arbi ke pakode recipe एक स्नैक्स recipe है जिसे हम घर पर बनाकर, घर आये मेहमानों का दिल जीत सकते हैं. Arbi dishes in Hindi की Arbi ke pakode recipe की खास बात यह है की यह खाने में बेहद क्रिस्पी और crunchy लगते है. Arbi ke pakode recipe को हम नाश्ते में भी सर्व कर सकते हैं.

तो चलिए अब देर किस बात की सीखते है बनाना Arbi dishes in Hindi की Arbi ke pakode recipe.

Ingredients

  • अरवी 250 ग्राम
  • तेल तलने के लिए
  • अजवाइन एक छोटा चम्मच
  • हिंग एक चुटकी
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • चाट मसाला पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • चावल का आटा 1 कप
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

क्रिस्पी अरबी के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले अरबी को अच्छी तरीके से धो लेंगे. उसके बाद एक प्रेशर कुकर में अरबी को डालकर 2 सिटी आने तक उबाल लेंगे. फिर उसके बाद गैस को बंद करके प्रेशर कुकर से स्टीम को निकालकर ठंडा कर लेंगे और अरबी को छीलकर छिलका उतार लेंगे. फिर उसके बाद दोनों हथेली की सहायता से एक एक करके सारी अरबी को दबा कर अलग रख लेंगे.उसके बाद एक बर्तन में चावल का आटा डाल लेंगे. फिर उसमे अज्वैन, हिंग, हल्दी , धनिया पाउडर, लाला मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाल कर गाढ़ा घोल बना लेंगे.

Step 2

अब इन क्रिस्पी अरबी के पकोड़े तलने के लिए एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम होने के लिए गैस पर रख देंगे. जब तेल अच्छे से गरम हो जाये तब एक अरबी को लेकर चावल के घोल में लपेट के फिर कढ़ाई में छोड़ देंगे. इसी तरह से सारी अरबी को घोल में डालकर फिर कढाई में डालकर डीप फ्राई कर लेंगे. जब सारी अरबी के पकोड़े गोल्डेन फ्राई होने तक फ्राई कर लेंगे.अब साडी अरबी के इन पकोड़ों को टिशु पेपर पर निकाल लेंगे और अरबी के इन पकोड़ों को टोमेटो केचप के साथ या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 194.2 K Calories
  • • Total Fat

    • 5.3 gram
  • • Saturated Fat

    • 0.6 gram
  • • Cholesterol

    • 0.0mg
  • • Sodium

    • 1577.6 mg
  • • Protein

    • 2.6 gram
  • • Potassium

    • 770.6 mg
  • • Sugar

    • 0.7 gram
  • • Carbohydrate

    • 35.0 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6.1 gram
  • • Calcium

    • 6.7%
  • • Iron

    • 6.0%
  • • Vitamin A

    • 9.3%
  • • Vitamin C

    • 10.8%
  • • Vitamin E

    • 26.4%

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