पालक के साग के बारे में आप इतनी सारी बाते तो नही जानते होंगे? | Swati Recipe

पालक के साग के बारे में आप इतनी सारी बाते तो नही जानते होंगे?

By : | 1 Comment | On : October 23, 2017 | Category : palak benefits in Hindi

palak benefits in Hindi

Palak ke fayde in Hindi: palak benefits in Hindi

 

पालक का साग जिसे तेलुगु में Pachchali Koora, मलयालम में Vasala Cheera, तमिल में Pasalai Keerai और बंगाली में Palang Sag के नाम से जाना जाता है लेकिन हर जगह इसके गुण वैसे के वैसे ही रहते है. जी हाँ हम बात कर रहे है आज दुनिया के सबसे सेहतमंद खाने की जिसका नाम है पालक.

वैसे तो Palak ki sabji खाने में हल्का कड़वा होता है लेकिन उबालने के बाद यह एक अच्छे स्वाद का हो जाता है और उस से भी अच्छी बात यह है की Palak ki sabji खाने से आप तमाम रोगों से दूर रहना सिख जाते है क्युकी Palak ki sabji खाने वाले कभी बीमार नही पड़ते. अगर आपको यह बात आज पता चली है तो फिर Palak ki sabzi से बनने वाली सभी recipes सीखे और इसे रोज के खाने के आदत में डाले. इस आर्टिकल के आखिर में हम आपको Palak ki sabzi की रेसिपी भी बताएँगे.

यकीन जानिए अगर आप सिर्फ इन सर्दियों में Palak ki sabji अच्छे से खा लेते है तो पुरे साल आपका शरीर इतना मजबूत हो जाता है की कोई भी और किसी भी तरह की बिमारी आपके इर्द गिर्द भी नही दिखती है. ज्यादातर लोग Palak ki sabji को सिर्फ इसमें पाए जाने वाले अत्यधिक आयरन के लिए जानते है और जो की महिलाओं के लिए तो सबसे जरुरी तत्व है. Palak ki sabji में हमारे शरीर के हर एक छोटे बड़े हिस्से के लिए कुछ न कुछ अवश्य है जिसका सेवन करने से हम एक रोगमुक्त और एक तंदरुस्त शरीर को पाने की तरफ बढ़ते है.

 

Spinach benefits of weight loss: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

 

Palak ki sabji खाने से हम अपने वजन को नियंत्रित करने में use कर सकते है. पालक के साग में पाए जाने वाले बहुत कम मात्रा में calories हमारे शरीर में मोटापा को बढ़ने नही देता है साथ ही साथ आप कितना भी पालक खा ले इसमें fat तो होता ही नही है फिर चर्बी आपसे कोसो दूर रहती है. इसका लगातार सेवन करने वाले इंसान को वजन घटाने में बहुत कम वक़्त लगता है.

इसमें पाए जाने special fibers हमारे शरीर में में blood pressure, overweight, acidity, sugar, आदि तमाम बिमारियों से हमे दूर रखते है और साथ ही साथ हमारे शरीर को हर तरह के रोगों से लड़के की सक्षमता देते है.

 

Anti-Cancer elements: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

पालक के साग में पाए जाने वाला एक खास तत्व जो सिर्फ पालक में ही पाया जाता है उसका नाम है, “Flavonoids”. यह तत्व कैंसर को जड़ से ख़त्म करने से सबसे अधिक सक्षम है. अगर इसे कोई इंसान अपने भोजन के रूप में लेता है मतलब वह कैंसर जैसी बीमारियों उसके आस पास भी नही आने पाती.

 

Promotes eye health: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

पालक में पाए जाने वाले खास anti oxidants, “Lutein” और “Zeaxanthin” आँखों की सलामती के लिए बेहद जरुरी है. यह दोनों anti oxidants आँखों को बुढा नही होने देते और आँखों की रोशनी में भी इजाफा करते है. पालक में पाए जाने वाले विटामिन A के चलते भी यह आँखों को अच्छी रोशनी देने में मदद करता है.

 

For muscular body and healthy bones: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

पालक के साग में विटामिन K बहुत ज्यादा मात्रा में पाय जाती है जिसके सेवन से हमारे शरीर की हड्डियाँ मजबूत बनती है. यह जवाँ और बूढ़े लोगो को तो जरुर अधिक खाना चाहिए. इससे आपको जोड़ो का दर्द और हड्डियों की हर तरह की परेशानी से यह दूर रखता है.

सिर्फ 1 कप उबले पालक में 1000% विटामिन K पाया जाता है इससे आप अंदाजा लगा सकते है की यह वाकई हड्डियों में नई जान भी फूक सकता है. कुछ खास तरह के cells होते है जो हड्डियों के एक समय बाद कमजोर होने से बचा पाते है और विटामिन K में ऐसे ही cells मौजूद होते है.

 

Decrease the tension and blood pressure: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

तनाव और high blood pressure हमारे जीवन में बहुत आम हो चूका है और इसका सीधा नतीजा हमारे किडनी पर पड़ता है जिसे बहुत तरह की बीमारियाँ जन्म ले लेती है. पालक के सेवन से आप अपने शरीर में पोटैशियम की बढ़ रही मात्रा को बहुत तेजी से कम कर पाते है. यह एक जादू की तरह आपके शरीर से तनाव और high blood pressure को दूर करने में अकेले ही सक्षम है. पालक में पाए जाने वाल विटामिन C भी बहुत तरीके से तनाव कलो कम करने में हमारी मदद करता है.

 

palak benefits in Hindi

Brain and Nervous system: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

Palak ki sabji जो लोग खाते है उनका दिमाग बहुत ही अच्छे तरीके से काम करने में सक्षम होता है ख़ास तौर से बुजुर्ग लोगों के लिए. अगर आप सिर्फ सर्दियों भर इसका सेवन अच्छे से कर ले तो आप पुरे वर्ष अपने दिमाग को तंदरुस्त कर पाते है और आपके अन्दर सोचने, समझने और तेजी से जवाब देने के गुण बढ़ जाते है.

Palak ki sabji में पाए जाने वाले folate, विटामिन C और विटामिन K इन तीनों का mixture हमारे शरीर में हार्मोन का एक अच्छा balance तैयार करता है जिससे हमारा नर्वस सिस्टम एक बहुत ही सुचारू रूप से कार्य कर पाने में सक्षम हो जाता है.

 

 

Boosts the immunity system: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

Palak ki sabji में पाए जाने वाला विटामिन A हमारे शरीर को एक ताकत से भरपूर शरीर जो हर रोगों से लड़ पाने में मजबूत हो बना देता है. सिर्फ 1 कप पालक में 337% विटामिन A पाया जाता है जिससे हर तरह के इन्फेक्शन से हमको हमारे शरीर को मजबूती देता है.

Palak ki sabji में पाए जाने वाले खास तत्व हमारे शरीर में सफ़ेद blood cells बनाने की प्रक्रिया बहुत तेज कर देता है जिसके रहते सभी तरह के रोग हमारे शरीर में प्रवेश नही कर पाते.

 

Spinach benefits for skin: palak benefits in Hindi & Palak ke fayde

त्वचा हमारे शरीर का सबसे sensitive और कोमल हिस्सा होता है. हम सभी अपने त्वचा को लेकर बहुत ही गंभीर होते है. हमारे शरीर को कुछ खास nutrition की जरुरत होती है जिससे हम अपनी त्वचा को कोमल और मुलायम रख सके. Palak ki sabzi में पाए जाने वाले बहुत तरह के minerals, vitamins इस कमी को पूरा करते है.

अगर आपको स्किन की कोई भी परेशानी है फिर तो आपको पालक का सेवन जरुर करना चाहिए. पालक में पाए जाने वाले विटामिन A, K, E और C मिलकर हमारे त्वचा को एक मुलायम और कोमलता दोनों प्रदान करते है.

Palak ki sabzi यही नही हमें सनबर्न होने से बचाता है, हमारी त्वचा को बुढा नही होने देता, हमारे रंग को निखारता है, बालो को झड़ने से बचाता है और नये बाल उगने में भी मदद करता है. Palak ki sabzi हमारे शरीर को एनीमिया, acidity और तमाम बीमारियों से कोसो दूर रखता है.

 

Palak ki sabzi में ऐसे ही हजारों गुण पाए जाते है जिसे हम इस आर्टिकल में लिख पाना संभव नही है. शायद इसीलिए इसे दुनिया का सबसे बढ़िया भोजन बताया गया है. Palak ki sabzi पृथ्वी पर एक अमृत होने जैसा ही है लेकिन जानकारी के अभाव में लोग स्वाद को ज्यादा तबज्जो देते है और इतने लाभकारी गुणों से भरपूर पालक के साग को नजर अंदाज करते है.

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पालक की कुछ स्वादिष्ट Palak ki sabzi रेसिपी अगर आप बना कर खाना चाहे तो आप निचे दिए गए लिंक पर क्लिक कर वह Palak ki sabzi रेसिपी बनान सिख सकती है और अपने परिवार के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आप जिम्मेदारी भी उठा सकती है.

 

Palak ki sabzi की कुछ स्वादिष्ट सब्जियां है.

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Comment (1)

  1. posted by mehjabi on October 26, 2017

    i like palak recipe me sardiyo me palak ki sabzi bahut zyada khati hun

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