पनीर लब़ाबदार की रेसिपी हिंदी में बनाने की विधि

2017-05-09
  • Yield : 3-4
  • Servings : 4
  • Prep Time : 10m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 30m

Recipe of paneer lababdar in Hindi: paneer lababdar recipe

paneer masala recipe में अगर कोई paneer recipe एक नायाब स्वाद ला सकती है तो वो है Paneer lababdar recipe. Paneer lababdar recipe एक गाढे ग्रेवी की जायकेदार सब्जी होती है जिसे आप किसी भी मौके पर बना सकती है और अपनों को परोस सकती है.

Paneer lababdar recipe में पनीर के साथ और बिना शिमला मिर्च के हम इसे आज बनायेंगे जो स्वाद में भी एक नया लज्जत आपको महसूस कराएगी. पनीर की इस ख़ास paneer masala recipe में भारतीय मसालों का जायका इसके स्वाद को निखारते नजर आएगा. यह एक बिलकुल नए स्वाद की paneer masala recipe है जो हर किसी को बहुत पसंद आती है.

अगर आप रेस्टोरेंट में Paneer lababdar recipe खा चुकी है तो अब बारी है इसे अपने घर पर ही बनाने की सबका दिल जीत लेने की.

तो चलिए आइये देखते है कैसे हम बनायेंगे paneer masala recipe की यह ख़ास रेसिपी जिसका नाम है Paneer lababdar recipe.

Ingredients

  • पनीर 250 ग्राम
  • तेल 2 चम्मच
  • जीरा 1 चम्मच
  • प्याज 2
  • अदरक पेस्ट 1 चम्मच
  • लहसुन पेस्ट 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • साबुत धनिया भुनी हुई एक चम्मच
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर एक चम्मच
  • गरम मसाला एक चौथाई चम्मच
  • कसूरी मेथी एक चम्मच
  • टमाटर 4
  • कॉर्नफ्लोर एक चौथाई चम्मच
  • दूध आधा कप
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी 1 कप

Method

Step 1

पनीर लबाबदार बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को गैस पर गरम होने के लिए रख देंगे. फिर उसमें तेल डालेंगे. जब तेल गरम हो जाए तब उसमें जीरा डालेंगे. फिर उसके बाद भुने हुए साबुत धनिया को कूटकर डालेंगे. फिर उसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालेंगे. उसके बाद प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भुनेगे. 2 मिनट बाद अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भुनेगे.

Step 2

जब प्याज अच्छे से भून जाए तब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालेंगे. फिर उसके बाद हल्दी पाउडर डाल देंगे. फिर उसके बाद थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर मसालों को अच्छी तरीके से पकने देंगे. जब मसाले अच्छे से पक जाए तब गैस बंद कर देंगे. फिर उसके बाद इन मसालों को ठंडा होने देंगे. जब मसाला अच्छे से ठंडा हो जाए तब इसे मिक्सी में डालकर मसालों का पेस्ट तैयार कर लेंगे. फिर उसके बाद वापस से मसाले के पेस्ट को उसी कढ़ाई में डाल दीजिए और फिर कॉर्न फ्लोर और दूध को अच्छे से मिलाकर, मसालों के इस पेस्ट में मिलाकर 1 से 2 मिनट तक पकने देंगे.

Step 3

फिर ग्रेवी में गरम मसाला पाउडर, नमक और पनीर के टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिला देंगे. फिर उसके बाद थोड़ी देर तक पनीर को ग्रेवी के साथ पकने देंगे 3 से 4 मिनट में पनीर लबाबदार बनकर तैयार हो जाएगा. अब गैस बंद कर देंगे और फिर पनीर लबाबदार को धनिया पत्ती से सजाकर परोस सकते हैं.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 389K calories
  • • Total Fat

    • 29 gram
  • • Saturated Fat

    • 12 gram
  • • Sodium

    • 906mg
  • • Protein

    • 12gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 30 gram
  • • Sugar

    • 21 gram
  • • Potassium

    • 795 mg
  • • Cholesterol

    • 50mg
  • • Calcium

    • 71%
  • • Iron

    • 9%
  • • Vitamin A

    • 14%
  • • Vitamin C

    • 53%
  • • Vitamin E

    • 0%
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