मेथी पराठा की रेसिपी हिंदी में बनाना सीखें

2018-04-13

Methi paratha recipe in Hindi

कुछ अच्छे और बेहत सेहतमंद recipes जैसे Methi paratha recipe in Hindi की बात करे तो हमे यह खाना पसंद नही आता लेकिन उसको स्वादिष्ट बना दिया जाए तो फिर क्या कहने. Methi paratha recipe in Hindi उन्ही कुछ ख़ास recipes में से होती है जो हर दिल अजीज होती है अगर इसे एक अच्छे तरीके से बना दिया जाए तो.

मुझे Methi paratha recipe in Hindi खाना और बनाना दोनों बहुत पसंद है क्युकी मुझे इसमें छुपे हुए सभी गुणों का ज्ञान है की कैसे यह मेरे पूरे परिवार के अच्छे सेहत के लिए बहुत जरुरी है. इसे अक्सर बनाना और स्वादिष्ट बनाना मेरा एक मकसद रहता है.

मैंने अभी तक जितने भी प्रयोग इस Methi paratha recipe in Hindi में किये है उनमे आज की जो Methi paratha recipe in Hindi recipe मैं आपको बता रही हूँ यह सबसे अधिक स्वादिष्ट और हर उम्र चाहे वो बच्चे हो या फिर बूढ़े दिल खोर कर खाना पसंद करेंगे.

 

Methi paratha recipe in Hindi मुझे बहुत ही कमाल की recipe लगती है जिसे पराठो के तौर पर golden color में बना लेने पर यह जितना अधिक crispy बनता है इसका taste भी उतना ही शानदार होता है. अगर आपको एक सेहतमंद पराठे वाली recipe की तलाश है तो फिर Methi paratha recipe in Hindi आपकी पहली पसंद होनी चाहिए.

तो चलिए दोस्तों बीना किसी देरी के सीखते है बनाना Methi paratha recipe in Hindi. और हाँ अगर आप अन्य तरीके के पराठे की recipes बनाना सीखना चाहते है तो recipe के आखिर में आपको बहुत तरीको के पराठे की recipe बनाना सिखायेंगे.

Ingredients

  • 2 कप आटा
  • 1 कप मेथी के पत्ते
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 8 लहसुन की कलियाँ कटी हुई
  • 2 चम्मच तेल
  • 1/2 कप पानी या आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल या घी तलने के लिए

Method

Step 1

आटा गूंथना मेथी के पत्तों को पानी में अच्छे तरह भिगो कर धो ले फिर इसमें से पानी निकाल ले. अब मेथी के पत्तों को बारीक काट ले और अलग निकाल कर रख ले. अब एक bowl में आटे के साथ मेथी के पत्ते, हरी मिर्च, लहसुन, नमक और तेल डालकर खूब अच्छे से पहले mix करे फिर थोड़ा थोड़ा पानी डालकर इसे गुंथे जिससे एक soft dough तैयार हो जाए. अब गुंथे हुए आटे से 9 बराबर बराबर size में बाँट ले. अब इसे ball के shape में बना ले. अब किसी समतल जगह पर निचे थोड़ा सा आटा डालकर बाल को बेल कर अपने पसंद के shape में पराठो को बना ले. आप चाहे तो गोलाकार या तिकोना अपने पसंद के अनुसार बेल ले.

Step 2

पराठे तैयार करना तवे को आंच पर चढ़ाये और गर्म हो जाने पर आंच को माध्यम कर कर दे. अब मेथी पराठे को तवे पर डाले और 30 सेकंड्स बाद या जरा सा पकने के बाद इसे पलट ले और ऊपर तेल या घी अच्छे से लगा ले. इसे एक बार फिर पलट ले और आपको इस पर brown spot दिखेंगे इस पर भी तेल या घी लगा ले. ऐसे ही पलटते हुए इसे दोनों तरफ से golden color में आने तक पकाए. ऐसे ही करते हुए बाकि मेथी के पराठो को भी बना ले. इसे आप दही, बटर या फिर अचार के साथ सर्व करे.

पराठे सुबह के नाश्ते के तौर पर सबसे ज्यादा परोसे जाते है और यह इतने तरह के बन सकते है की आप खा कर बोर भी नही होते है. मुझे हर तरह के पराठे बनाने आते है लेकिन मेरी सबसे favorite पराठो में Paneer paratha recipe in Hindi और Gobi paratha recipe मुझे सबसे अधिक पसंद है क्युकी यह स्वाद में बहुत ही अनोखे होते है.

सर्दियों के दिनों का सबको इन्तेजार रहता है और सर्दियां आते ही सभी घरो में Mooli ka paratha recipe in Hindi बनना शुरू हो जाता है. सर्दियों में लोग Palak paratha recipe का भी खूब मजे से एन्जॉय करते है. मुझे पालक और अन्य सभी सागों की recipes बहुत पसंद है.

अगर आप non veg खाना पसंद करते है तो आपको Mughali egg paratha recipe तो एक बार जरुर ही बना कर खाना चाहिए क्युकी यह स्वाद में बहुत ही शानदार होता है. Egg paratha recipe in Hindi ज्यादातर non veg खाने वाले घरों में अच्छी खासी अपनी पहचान बना चुकी है.

 

सामान्य लेकिन कुछ अलग हट कर बनने वाले पराठों में सबसे अधिक कोई लोकप्रिय है तो वो है Laccha paratha recipe in Hindi जिसे हर कोई बड़े पसंद के साथ खाता है यह देखने में भी बहुत शानदार होता है.

अगर पराठो की बात चल रही हो और ऐसे में Aloo paratha recipe in Hindi का जिक्र ना हो तो बड़ा ही अटपटा सा लगता है और हो भी क्यों ना यह होती ही इतनी लाजवाब है की कोई भी इसे खाना पसंद करेगा. मुझे आलू पराठा बनाना बहुत पसंद है और सबसे आसानी से बनने वाली Easy paneer paratha recipe हर किसी को भाति है.

आपको हमारी आज की Methi paratha recipe in Hindi कैसी लगी आप हमे निचे दिए गये comment box के मध्यम से जरुर लिख कर बताये. अगर आपके पास भी कोई पराठे की recipe हो तो हमे बताये. हम use आपके नाम और फोटो के साथ अपने website पर डाल कर बहुत ख़ुशी महसूस करेंगे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 126 K Calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 0 mg
  • • Protein

    • 7 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 25 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 0%
  • • Iron

    • 9%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 7%
  • • Vitamin E

    • 0%

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