अलग स्वाद की लाजवाब मटर पनीर रेसिपी बनाना सीखे

2017-08-02

Matar paneer recipe in Hindi: Mutter paneer gravy recipe

 

Mutter paneer gravy recipe में घरों में सबसे ज्यादा परोसे जाने वाली जायकेदार Matar paneer recipe in Hindi को किसने नही खाया होगा. Matar paneer recipe in Hindi का स्वाद होता ही इतना स्वादिष्ट है की इसे जो कोई भी एक बार खा ले वह इसे जरुर बार बार खाना चाहेगा.

Matar paneer recipe in Hindi बनाना बहुत आसान है और इसके लिए आपको पहले से बहुत ज्यादा तैयारी करने की भी कोई जरुरत नही होती. Matar paneer recipe in Hindi में Mutter paneer gravy recipe का स्वाद बहुत ही लजीज होता है. Mutter paneer gravy recipe का स्वाद अलग अलग तरीके से बनाने से इसका स्वाद जरुर बदल जाता है लेकिन हर एक Mutter paneer gravy recipe स्वाद में बेहतरीन होता है.

 

जैसे हमने पहले paneer makhani recipe in Hindi, Paneer Butter Masala Recipe in Hindi, Paneer Butter Masala Recipe cream gravy और Punjabi paneer butter masala recipe in Hindi में देखा था की इनमे मक्खन, घी और दूध की चीजे ज्यादा use होती है और इसी के चलते इनका स्वाद भी बहुत उम्दा होता है.

कुछ अलग स्वाद की पनीर रेसिपी जैसे Paneer lababdar recipe या Paneer lababdar recipe आपके मुह में पानी ला देगा. इस से भी अलग khoya paneer recipe in Hindi या फिर Matar Paneer Restaurant Style Recipe एक अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता जाता है जिसे आप चुटकियों में बना सकते है.

 

हमने matar paneer ki sabji में देखा की यह कैसे Paneer Recipe Punjabi Style या Kadai Paneer Gravy Recipe से बिलकुल अलग होता है. आपको पता होगा Kadai Paneer Gravy Recipe का स्वाद सबसे अलग होता है. और यह paneer kadai recipe कितना अधिक सूखे ग्रेवी की Paneer 65 recipe से बिलकुल अलग होता है. अगर आपने इसे नही खाया है तो आपको यह एक बार जरुर खा कर देखना चाहिए.

पनीर रेसिपी में Tawa Paneer Recipe, easy shahi paneer recipe, paneer palak recipe और जुदा स्वाद के लिए जाने जाना वाला paneer tikka recipe in Hindi स्वाद में बिलकुल हट कर होता है और यह किसी भी अन्य रेसिपी को मात दे सकता है.

इसी तरह से हमारी आज की Matar paneer recipe in Hindi में Mutter paneer gravy recipe का स्वाद भी बहुत ही अधिक स्वादिष्ट होता है. क्या आप जानना नही चाहेंगे Matar paneer recipe in Hindi में Mutter paneer gravy recipe को कैसे बनाया जा सकता है. तो चलिए बनाते है आज Matar paneer recipe in Hindi.

 

Ingredients

  • 1 कप हर मटर छिले हुए या फ्रोजेन मटर
  • पनीर 1 पाव 1 इंच के टुकड़ो में कटे हुए
  • टमाटर 1 पाव
  • 2 हरी मिर्च
  • ½ कप मलाई
  • 4 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • ½ चम्मच जीरा
  • 1 चुटकी हिंग
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ¼ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

टमाटर और हरी मिर्च को मिक्सी में बारीक पीस ले और इसे एक bowl में अलग रख ले. पैन को आंच पर चढ़ाये और 2 चम्मच तेल डाले. पनीर को इसमें सुनहले भूरे होने तक या अपने स्वाद के हिसाब से भुन ले और इसे अलग निकाल कर एक bowl में रख ले. अब पैन में हरे मटर को डाले और इसे ढँक कर 2 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे. आंच धीमी रखे और इसे पैन से उतार कर एक अलग प्लेट में निकाल कर रख ले.

Step 2

2 चम्मच तेल डालकर फिर आंच पर गर्म करे और इसमें जीरा भुन जाए फिर हिंग का तड़का लगाये. अब इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर को डाले और अच्छे से mix कर के 1 मिनट चलाये. फिर इसमें अदरक का पेस्ट डाले और मिक्स्क करे और इसे चलाते हुए मसालों को अच्छे से भुन ले. इसमें अब टमाटर हरी मिर्च का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर डाले और 1 मिनट तक खूब अच्छे से mix कर ले. अब इसे मध्यम आंच पर पकने के लिए छोड़ दे और बीच बीच में चला ले.

Step 3

जब mixture तेल छोड़ने लगे तब इसमें क्रीम मिला ले और चलाते हुए mixture में मिला ले जब तक इसमें उबाल ना आने लगे. इसमें 1 कप पानी डाले और mixture में चलाते हुए पकाए. अब इसमें गरम मसाला और नमक डाले और mix कर दे. पनीर और मटर को ग्रेवी में मिला ले और धीमी आंच पर इसे साथ में 5 मिनट तक पकने दे. अब ऊपर से धनिया की पत्ती डाले और आंच बंद कर दे. लीजिये यह है तैयार हमारा गर्मागर्म मटर पनीर सर्व करने के लिए. इसे आप प्लेन नान, बटर नान, पराठा और चावल के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 140 K calories
  • • Total Fat

    • 11 gram
  • • Saturated Fat

    • 4 gram
  • • Sodium

    • 510 mg
  • • Protein

    • 4 gram
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 9 gram
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 15 mg
  • • Calcium

    • 6%
  • • Iron

    • 6%
  • • Vitamin A

    • 10%
  • • Vitamin C

    • 0.7%
  • • Vitamin E

    • 0%

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