मनचाऊ सूप की रेसिपी जिसे पिने में मज़ा आ जाए

2018-04-04

Manchow soup recipe in Hindi

 

मनचाऊ सूप का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाना लाजमी है क्युकी Manchow soup recipe in Hindi का स्वाद कुछ ऐसा होता है की जो एक बार इसे चख ले वो भुलाए न भूले. Manchow soup recipe in Hindi एक अच्छे स्वाद के साथ साथ एक बहुत ही सेहतमंद soup recipes में गीना जाता है क्युकी इसमें बहुत सारे लाभकारी सब्जियों से बनाया जाता है.

Manchow soup recipe in Hindi बनाने में बहुत मज़ा आता है और यह आपके पूरे परिवार के लिए बेहतरीन सेहतमंद soup recipe शाबित हुई है जिसे आप बीना कुछ सोचे विचारे अपनों को परोस सकती है. अब चूँकि इस soup recipe को आप सीज़न के हिसाब से बहुत ही अलग अलग तरीको से बना सकते है इसलिए Manchow soup recipe in Hindi में विविधता बनी रहती है.

 

मुझे इसे noodles fry करके परोसना बहुत पसंद है लेकिन अगर आपके पास noodles ready नही है तो भी आप इसे सिर्फ धनिया की पत्ती से garnish कर के परोस सकते है. Manchow soup recipe in Hindi अपने अगर पहले कभी नही बनाया तो आप जान लीजिये यह एक बहुत आसान recipe है जिसे चुटकियों में आप खुद घर बैठे बना सकती है.

अगर आप इसे बनाने जा रहे है तो निचे दिए गये tips एक बार जरुर पढ़ ले जिससे आप एक बेहतरीन Manchow soup recipe in Hindi बना सके. तो चलिए आइये देखते है Manchow soup recipe in Hindi बनाने की विधि.

 

Manchow soup recipe in Hindi Tips:

  1. चूँकि यह रेसिपी पूरी तरह vegetables पर आधारित है इसलिए आप सीजन के हिसाब से बाज़ार में मौजदू सब्जियों को देखते हुए इसका use कर सकती है.
  2. आप सब्जियों की मात्रा भी इसे अपने स्वाद के अनुसार कम या अधिक कर सकते है. इस soup recipe को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें मसालों की मात्रा कम या अधिक करने के लिए स्वतंत्र है.
  3. अगर आपको soup as a side dish सर्व करना है तो आप इसे पहले से बना कर ready कर सकते है. इसे आप 2-3 दिनों तक use करे यह खराब नही होगी.
  4. अगर आपको सब्जियों को कद्दूकस करने में असुविधा हो रही हो तो आप इसे बिलकुल बारीक काट कर भी use आकर सकते है.
  5. इस recipe को बनाने में हमने fried noodles का use किया है लेकिन कोई जरुरी नही की आप भी noodles को बनाकर fry कर के recipe में use करे. आप इसे बीना noodles के भी बना सकते है. अगर आपने noodles एक दिन पहले खाया है और बचा हुवा noodles आप इस recipe में जरुर use करे.

Ingredients

  • आधा कप या आधा पाव कद्दूकस किया हुवा पत्ता गोभी
  • आधा कप या आधा पाव कद्दूकस किया हुवा गाजर
  • आधा कप या आधा पाव बारीक कटा हुवा मशरुम
  • आधा कप या आधा पाव बारीक कटा हुवा शिमला मिर्च
  • आधा कप या आधा पाव बारीक कटा हुवा बीन्स
  • आधा कप या आधा पाव बारीक कटा हुवा प्याज या सागा प्याज
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुवा अदरक
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुवा लहसुन
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुवा अजवाईन का पत्ता (optional)
  • 4 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  • 1 चम्मच vinegar
  • 4 चम्मच soya sauce
  • आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 6 कप पानी
  • 12 चम्मच cornstarch 2 चम्मच पानी में mixed किया हुवा
  • 4 चम्मच बारीक कटा हुवा हरा धनिया का पत्ता
  • 2 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • Fried noodles बनाने के लिए (optional)
  • 3/4 कप पका हुवा noodles
  • तेल तलने के लिए

Method

Step 1

सबसे पहले एक pan में तेल डालकर गर्म करे फिर मध्यम आंच पर इसमें लाल मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर लगातार चलाते हुए भुने. इसे 1 मिनट भूनने के बाद इसमें कटे हुए प्याज मिलाये और अच्छे से चलाते हुए भुने. अब इसमें बीन्स और मशरुम डालकर अच्छे से चला ले. इसे चलाते हुए भुने जब तक की मशरुम light brown color में ना आ जाए. अब इसमें गाजर, पत्तागोभी और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से mix कर ले. इसे तेज आंच पर 4 मिनट तक बीच बीच में चलाते हुए भुने.

Step 2

दूसरी तरफ आप noodles अगर नही बनाए है तो उसे दूसरे तरफ बनाना शुरू कर दे जिससे रेसिपी बनाने में समय कम लगे. अब पक कर तैयार noodles को तेल में डालकर fry कर ले. Noodles को खूब crispy हो जाने तक fry करे. जब यह fry हो जाए तो इसे नैपकिन पेपर पर रख ले जिससे excess तेल इसमें से बाहर आ जाए. (अगर आप चाहे तो इस स्टेप को छोड़ सकते है और noodles के बीना ही इस recipe को बनाये.)

Step 3

उधर 4 मिनट भूनने के बाद vegetables में soya sauce और काली मिर्च पाउडर अच्छे से चलाकर mix कर ले. अब इसमें पानी मिलाये और स्वाद के अनुसार नमक mix कर ले. इसे मध्यम आंच पर उबाल आने तक पकने दे. यहाँ पर नमक और अन्य मसालों का स्वाद चख कर adjust कर ले. साथ ही साथ cornstarch को पानी के साथ डालकर mix कर ले. अब इसे soup में mix करे. इसे अच्छे से चला ले और soup के गाढे होने तक इसे पकने दे.

Step 4

आखिर में vinegar मिलाये और आंच को बंद कर दे. जरूरत के अनुसार काली मिर्च, नमक या soya sauce आदि check कर ले. इसके ऊपर fry किया हुवा noodles चारो तरफ से डाल दे. अगर नूडल्स नही use कर रहे है तो कोई बात नही. सबसे आखिर में धनिया की कटी हुई पत्ती ऊपर से garnish कर ले और गर्मागर्म सर्व करे.

Soup recipes पिने में जितनी अधिक स्वादिष्ट होती है उसे बनाना उतना ही आसान होता है और चूँकि यह एक बहुत सेहतमंद रेसिपी मानी जाती है तो इसे आप बदल बदल कर अपने परिवार वालो को दे जिससे वह बोर ना हो. जैसे Cream of celery soup और Broccoli soup recipe बहुत ही स्वास्थ्य के लिए लाभकारी soup recipes है.

अगर आप Weight loss soup recipe के बारे में जानना चाह रहे है तो Cream of palak soup recipe in Hindi और Cream of mushroom soup को जरुर बना कर पिए. यह स्वास्थ्य के लिए जितना अधिक लाभकारी होता है इसका स्वाद भी उतना ही उन्नत किस्म का होता है.

 

पालक के फायदे जाने वाले लोग सर्दियों में पालक की सब्जी हो या फिर पालक का soup इसे जरुर बनाना चाहते है. अगर आप सीखना चाहते है की How to make palak soup recipe तो यह बहुत ही आसान है. ऐसे ही कुछ आसान soup recipes में Tomato soup recipe in Hindi हो या फिर non veg पसंद करने वालो के लिए Chicken soup recipe in Hindi पी कर आप एक अच्छे सेहत की recipe लेते है.

आपको हमारी आज की Manchow soup recipe in Hindi कैसी लगी हमे comment box के माध्यम से जरुर बताये. अगर आप Manchow soup recipe in Hindi में कोई changes करते है या फिर कुछ नये तरीके से इसे बनांते है तब हमें जरुर लिखे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 328 K Calories
  • • Total Fat

    • 4 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 0 mg
  • • Protein

    • 0 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 70 gram
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Calcium

    • 9%
  • • Iron

    • 4%
  • • Vitamin A

    • 3%
  • • Vitamin C

    • 7%
  • • Vitamin E

    • 0%

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