स्वादिष्ट जीरा आलू की रेसिपी हिंदी में बनाना सीखें

2018-02-15

Jeera aloo recipe in Hindi बहुत ही simple recipe है जो कि आसानी से बन जाती है. Jeera aloo recipe in Hindi को बनाना झटपट का खेल है जो कि बहुत ही कम समय में बन जाती है. jeera aloo recipe को पूरी के साथ या फिर पराठा के साथ serve करना अच्छा रहेगा. मेरे hubby को और मेरे बच्चे को जीरा आलू की यह recipe बहुत ही पसंद है.

मै specially अपने hubby और अपने बच्चे के लिए यह jeera aloo recipe जरूर बनाती हूँ. खास तौर पर मेरा बच्चा इस jeera aloo recipe को tiffin में ले जाना पसंद करता है. इसकी खास बात यह है की पूरी tiffin ख़त्म हो जाती है. तो आप भी अपने बच्चों को यह jeera aloo recipe tiffin में जरूर बना कर दें. उन्हें यह jeera aloo recipe जरूर पसंद आयेगी.

आलू से बनने वाली dishes तो normaly सबको पसंद आती है. पर यह jeera aloo recipe in Hindi साधारण होने के बावजूद बहुत ही खास recipe है. Jeera aloo recipe in Hindi को आप सुबह की breakfast में, दोपहर के lunch में, रात के dinner में serve कर सकते हैं.

जीरा आलू रेसिपी की खास बात यह है कि आप इसे tiffin में pack करके बच्चों को डे सकतें हैं या फिर पिकनिक पर जाने के लिए भी बनाकर साथ ले जा सकते हैं. इस जीरा आलू recipe की खास बात यह है कि यह किसी भी time schedule फिट हो जाती है चाहे वह सुबह का नाश्ता हो, दोपहर का खाना या फिर रात का खाना.

घर में अगर मेहमान आने वाले हो तो भी आप इस jeera aloo recipe in Hindi को आसानी से फटाफट से बना कर ready कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं jeera aloo recipe in Hindi बनाने की विधि जो कि हम नीचे बताने जा रहे हैं. आपसे अनुरोध है की tips को जरुर पढ़े.

 

Jeera aloo recipe in Hindi Tips:

  1. जीरा आलू बनाने के लिए आलू में जीरे की मात्रा बहुत ज्यादा या बहुत कम नहीं होनी चाहिए. जिससे कि आलू में जीरे का flavour अच्छे से आ सके.
  2. जीरा आलू बनाने के लिए आप किसी भी प्रकार के तेल का प्रयोग कर सकते हैं.
  3. जीरा आलू recipe को आप व्रत में भी बनाकर serve कर सकतें हैं.
  4. जीरा आलू बनाने के लिए लाल मिर्च और हरी मिर्च का प्रयोग अपने हिसाब से करना होगा.
  5. जीरा आलू बनाने के लिए जीरा के तड़के में जीरा को बहुत ज्यादा जलाना नहीं है वरना taste अच्छा नहीं आएगा.
  6. जीरा आलू बनाने के लिए आप अंत में नींबू का रस भी डाल सकतें हैं.

Ingredients

  • उबला आलू 7 से 8 पीस
  • राइ के दाने आधा चम्मच
  • हल्दी पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • जीरा 3 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर एक चौथाई चम्मच
  • हरी मिर्च स्वादानुसार
  • तेल 4 चम्मच
  • धनिया पत्ती 3 चम्मच garnish के लिए
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

जीरा आलू बनाने के लिए सबसे पहले आलू को पानी से धोकर अच्छे से साफ कर लेंगे. फिर उसके बाद आलू को pressure cooker में डालकर आलू की layer तक पानी भर देंगे और उसके बाद pressure cooker का ढक्कन बंद करके मध्यम आंच पर आलू को उबलने के लिए रख देंगे. जब pressure cooker में तीन सिटी आ जाए. फिर उसके बाद गैस को बंद कर देंगे और आलू को pressure cooker में ही 15 मिनट के लिए छोड़ देंगे. उसके बाद आलू को ठंडा करके छीलकर छिलका उतार लेंगे. अब आलू को मोटे चौकोर टुकड़ों में काटकर एक तरफ प्लेट में करके रख लेंगे.

Step 2

अब जीरा आलू बनाने के लिए एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रख देंगे. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए फिर उसमें जीरा का तड़का देंगे. अब उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटे हुए उबले हुए आलू को डालकर चलाकर तेज आंच पर जीरा को आलू के साथ mix होने देंगे. अब 2 से 3 मिनट के बाद उसमें हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर तेज आंच पर 3 से 4 मिनट के लिए आलू को चलाकर भुननें देंगे. जब आलू अच्छे से भून जाए फिर उसमें धनिया पत्ती डालकर गैस को बंद कर देंगे. अब हमारा जीरा आलू बनकर तैयार हो चुका है. इस जीरा आलू recipe को गरमा गरम पराठा के साथ या फिर पूरी के साथ serve कर सकते हैं.

आलू की हमने पहले भी बहुत तरह की रेसिपी बनाना सिखा था जो स्वाद में बहुत ही लज्जतदार होती है जैसे Palak aloo dry recipe और Aloo palak curry recipe बहुत ही शानदार होती है. यकीन जानिये अगर एक बार आप Sweet potato curry खा ली फिर तो आप इसके दीवाने ही बन जायेंगे क्युकी यह स्वाद में बहुत लाजवाब होती है.

आलू की सब्जी होती ही इतनी खुशमिजाज है की आप इसे खा कर बार बार इसे बनाना चाहेंगे. यह झटपट बन जाती है और आलू की बेहद स्वाद से भरपूर recipe में Aloo matar recipe in Hindi और Aloo methi ki sabzi को सबसे ज्यादा पसंद भी किया जाता है.

आज हमने आपको Jeera aloo recipe in Hindi बनाना सिखाया है यह आपको कैसी लगी हमे निचे दिए गये comment box में लिख कर जरुर बताये. अगर आप हमसे कोई recipe share करना चाहते है तो हमें ऊपर दिए गये submit recipe बटन पर क्लिक कर जरुर भेजे और अपना मेल id जरुर लिखें जिससे हम आपको पुरस्कृत कर सके.

Average Member Rating

(5 / 5)

5 5 2
Rate this recipe

2 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Oats recipes in Hindi

    ओट्स की बेहद शानदार रेसिपी अब हिंदी में बनाना सीखें

  • Handvo recipe in Hindi

    मुंह में पानी ला देगा स्वादिष्ट गुजराती हांडवो की रेसिपी

  • Rajma recipe in Hindi

    दिलकश स्वाद वाले राजमा की रेसिपी आज ही बनाएं

  • Chola banane ki vidhi

    ऐसी छोले बनाने की विधि की लोग उंगलियाँ चाटते रह जाएँ

  • Maharastriyan Kadhi banane ki vidhi

    आज लाजवाब महाराष्ट्रीयन कढ़ी बनाने की विधि जरुर सीखें

Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 208K Calories
  • • Total Fat

    • 8 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Sodium

    • 784mg
  • • Protein

    • 5 gram
  • • Potassium

    • 897 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 28 gram
  • • Dietary Fiber

    • 6 gram
  • • Calcium

    • 7.3%
  • • Iron

    • 42.5%
  • • Vitamin A

    • 2.5%
  • • Vitamin C

    • 33.3%
  • • Vitamin E

    • 0%

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *