भारतीय आलू करी की रेसिपी बनाये झटपट

2017-07-23

Indian potato curry recipes: aloo gravy recipes

 

Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है. Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes आसानी से बन कर तैयार की जा सकती है. Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes स्वाद में बहुत ही लाजवाब होती है और recipe for potato curry कोई भी बड़े आसानी से बना सकता है.

Recipe for potato curry में आलू के साथ देसी मसालों का स्वाद Indian potato curry या aloo gravy recipes के स्वाद को और भी निखार देता है. अगर आपने इसे पहले कभी भी बनाया या नही खाया है तो इसे एक बार जरुर खाए और अपनों को परोसे Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes जो किसी का भी दिल जीत सकता है.

 

अगर आपको recipe for potato curry पसंद है तो आप non veg करी recipes की Egg curry recipe in Hindi या mughlai mutton curry को एक बार जरुर try कर सकते है. Mutton recipes की mutton curry recipe in Hindi या आसानी से बनकर तैयार हो जाने वाली Simple mutton curry recipe in Hindi को भी जरुर बनाकर खायें.

Mutton curry gravy recipe अगर आपको पसंद है तो आपको जरुर जानना चाहिए की How to prepare mutton curry और बनाकर खाए Lamb curry recipe in Hindi जिसका स्वाद जरुर आपको बहुत भाएगी.

 

हमारी आज की Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes एक बहुत ही अलग स्वाद के लिए जानी जाती है. अपने Indian potato curry या aloo gravy recipes को restaurant में जरुर खाया होगा लेकिन जब यह आसानी से घर पर बन सकता है तो फिर इसे बाहर से खाने की क्या जरुरत. अब बनाये इसे अपने घर पर जिसमे रहे स्वाद का वही दिलकश एहसास.

तो चलिए सीखते है बनाना हमारी आज की recipe for potato curry रेसिपी जो है Indian potato curry recipes या aloo gravy recipes.

Ingredients

  • 5 मध्यम आकार के आलू
  • 1 बड़ा बारीक कटा प्याज
  • 2 मध्यम आकार के टमाटर कटे हुए
  • 4 लौंग
  • ½ चम्मच पीसी हुई लहुसन
  • ½ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर या ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • ½ चम्मच धनिया पाउडर
  • ½ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • 2 ½ कप पानी
  • 3 बड़े चम्मच बारीक कटा हुवा हरा धनिया
  • तेल आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार

Method

Step 1

पैन में 3 चम्मच तेल गर्म करे और इसमें लहसुन और लौंग को कुछ seconds के लिए डालकर चलाये और इसमें तुरंत प्याज को डाले और mix करते हुए प्याज को अच्छे से भुन ले. जब भुन जाए तब टमाटर के टुकड़े डाले और मिला ले. इसे धीमी आंच पर ढँक कर 10 मिनट पकाए जिससे टमाटर घुल कर मुलायम हो जाए. अगर इसमें समय लगे तो बीच बीच में खोल कर चला ले.

Step 2

जब टमाटर घुल जाए तब इसमें हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डाले और खूब अच्छे से मिलाते हुए मध्यम आंच पर 2 मिनट तक चलाते हुए पकाए. अब इसमें आलू के टुकड़े डाले. इसमें नमक और पानी भी डाल दे और ढँक कर पकने के लिए छोड़ दे. बीच बीच में mixture को चला ले जिस से यह तले में पकड़ने ना लगे. जब gravy गाढ़ी होने लगेगी तब तक आलू भी पक चूका होगा. अगर आपको सिर्फ चपाती से खाना है तो पानी उसी हिसाब से डाले. अब आंच बंद कर दे और ऊपर से धनिया की पत्ती डालकर मिला ले. और इसे गर्मागर्म चपाती या राइस के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 104 K calories
  • • Total Fat

    • 1 gram
  • • Saturated Fat

    • 0 gram
  • • Sodium

    • 52 mg
  • • Protein

    • 1 gram
  • • Dietary Fiber

    • 1 gram
  • • Carbohydrate

    • 21 gram
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 1 mg
  • • Cholesterol

    • 0 mg
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 18%
  • • Vitamin A

    • 1%
  • • Vitamin C

    • 48%
  • • Vitamin E

    • 0%

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