लाजवाब मिल्क केक की रेसिपी बनाने की विधि

2017-10-21
  • Yield : 16 pcs.
  • Servings : 4 people
  • Prep Time : 20m
  • Cook Time : 20m
  • Ready In : 40m

Milk cake recipe in Hindi: Milk cake banane ki vidhi

 

Milk cake recipe in Hindi का नाम सुनते ही इसके स्वाद को चखने का जी मचल उठता है ऐसे में आज आपको जरुर सीखना चाहिए Milk cake banane ki vidhi. हमारी आज की Milk cake banane ki vidhi बनाना बेहद आसान है और इसका स्वाद भी बहुत लज्जत से भरा हुवा है.

अगर आपने Milk cake banane ki vidhi सीखनी है तो आज आप बिलकुल सही जगह आये है क्युकी हमारी आज की Milk cake recipe in Hindi बहुत ही आसानी से बनकर तैयार होने वाली रेसिपी में से एक है. Milk cake recipe in Hindi एकलौती ऐसी रेसिपी है जिसमे milk का असली स्वाद झलकता है और यह होता भी है बहुत ही स्वादिष्ट.

Milk cake recipe in Hindi को घर पर बनाना बहुत आसान है और अगर एक बार आप Milk cake banane ki vidhi सिख जायेंगे फिर आप इसे बार बार जरुर बनाना चाहेंगे. Milk cake banane ki vidhi सीखना बहुत आसान है और इसको बनाने के लिए कोई बहुत अधिक मेहनत करने की भी जरुरत नही पड़ती है.

 

मिठाइयों की दुनिया में बंगाली sweets recipes सबसे ज्यादा पसंद की जाती है और Sandesh recipe in Hindi उन्ही में से एक है जो की देश विदेश कोनो कोनो में बहुत ही प्रसिद्ध है. ऐसे ही Paneer payesh recipe एक नायाब स्वाद के लिए जानी जाती है.

भारत देश के कोने कोने में मिठास हर राज्य और शहरो की पहचान के लिए जाना जाता है जैसे हैदराबाद की बात करे तो वहा की बेहद लजीज Hyderabadi double ka meetha recipe और Shahi tukda recipe in Hindi का नाम आते ही मुँह में अगर पानी नही आये तो इसका मतलब यह है की आपने इसे खाया नही है. इसे खाने वाला इसके स्वाद को लम्बे वक़्त तक नही भूलता.

ऐसे ही महारास्ट्र की Sweet modak recipe in Hindi और mysore में बनने वाली वर्षो से एक ही तरह से बन रही Mysore pak recipe in Hindi दुनिया भर में famous है.

 

अगर आप आसान sweets recipes बनाना चाहतो हो तो फिर Poha laddu recipe और Coconut laddu recipe in Hindi को भी try कर सकते है. कुछ अलग हट कर जब मन करे बनाने को तो आप Rasmalai banane ki vidhi सीखे या फिर Barfi banane ki recipe बना सकते है जो स्वाद में वाकई बेहतरीन होता है.

मिठाई sweets में अगर बात हो और Rasgulla banane ki vidhi का नाम न आये ऐसा कैसे हो सकता है भला. छेना या रसगुल्ला मिठाई में खासा स्थान रखता है और खास तौर से गुलाब जामुन या Black rasgulla recipe in Hindi तो हर sweets recipes पर भारी होती है.

ऐसे ही हमारी आज की Milk cake banane ki vidhi एक आसानी से तैयार होने वाला sweets recipes है और इस से बनकर तैयार हुवा Milk cake recipe in Hindi का स्वाद बेहद अनूठा है. Milk cake recipe in Hindi अपने लजीज स्वाद के लिए ही जाना जाता है और अगर Milk cake recipe in Hindi को घर पर ही बनाया जाए तो फिर सोने पे सुहागा. तो चलिए सीखते है आज Milk cake banane ki vidhi और बनाते है Milk cake recipe in Hindi.

 

Notes:

  1. इस milkcake को सर्व करने के कुछ दिन पहले भी बनाया जा सकता है और सामान्य तापमान पर रखा जाए तो यह खराब बिलकुल नही होगा.
  2. आप इसे light golden brown होने तक तले इससे इसका स्वाद और भी निखर कर आएगा.
  3. आप sweet paper का इस्तेमाल कर के हर एक milk cake को seperate fold कर दे तो यह बिलकुल दुकान की मिठाई जैसा ही दिखता है.

Ingredients

  • 6 कप फुल क्रीम milk
  • 3 चम्मच निम्बू रस
  • ½ कप चीनी
  • एक चुटकी इलायची पाउडर
  • 2 चम्मच घी या बटर
  • 1 चम्मच बारीक कटा हुवा पिस्ता टुकड़ा

Method

Step 1

किसी बड़े pan में मध्यम आंच पर उबाल आने तक इन्तेजार करे और उबाल आने पर इसे 2-3 मिनट तक इसे उबलने दे. अब इसमें निम्बू रस थोडा थोडा कर के डाले और चलाते रहे. दूध जैसे ही फटना चालू होता है आंच को मध्यम कर दे और और बिना रुके निम्बू रस थोडा थोडा डालते जाए और साथ में चलाते रहे. हमे कोशिश करना है की पानी दूध से तुरंत न अलग हो. इसे ऐसे ही चलाते रहे और बचे पानी को ख़त्म करना है. ऐसे में यह process 20 मिनट तक चलेगा.

Step 2

जब इसमें बहुत कम पानी बचा हो तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डाले और इसे लगातार चलाते रहे जिससे यह आपस में अच्छे से मिल जाए. इसके लिए 5 मिनट का समय पर्याप्त है. अब आंच को धीमा करे और और इसे अगले 5 मिनट तक पकाए जिससे इसका color golden brown हो जाए. इससे बनने वाला milkcake स्वाद में बहुत crispy बनेगा. इसे एक प्लेट पर घी सतह पर लगाकर उस पर milk cake को चौकोर के आकार में रख दे. इसके ऊपर पिस्ता के बुरादे से गार्निश कर ले. इसे अलग अलग टुकड़ो में करने के लिए 1 घंटे रुके उसके बाद अपने पसंद के आकार में काट ले. आप चाहे तो चौकोर या तिकोना आकार दे सकते है. यह अब सर्व करने के लिए तैयार है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 173 K calories
  • • Total Fat

    • 9 gram
  • • Saturated Fat

    • 4 gram
  • • Sodium

    • 75 mg
  • • Protein

    • 5 mg
  • • Dietary Fiber

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 19 mg
  • • Sugar

    • 20 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Cholesterol

    • 21 mg
  • • Calcium

    • 19%
  • • Iron

    • 0%
  • • Vitamin A

    • 4%
  • • Vitamin C

    • 3%
  • • Vitamin E

    • 7%
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