आसान बटर चिकन रेस्टोरेंट स्टाइल रेसिपी बनाए अपने घर पर

2017-08-25
  • Yield : 1.2 litre
  • Servings : 4
  • Prep Time : 25m
  • Cook Time : 35m
  • Ready In : 1m

 

Chicken Recipes in Hindi: Easy Butter Chicken Recipe

 

Butter chicken recipes सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली Chicken Recipes in Hindi है और आज हम बनायेंगे Easy Butter Chicken Recipe. Easy Butter Chicken Recipe को परोस कर आप सभी का दिल जीत सकती है. Chicken की इस ख़ास रेसिपी का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है जो कोई एक बार खा ले वह बार बार खाएं.

हमारी Chicken Recipes in Hindi की Easy Butter Chicken Recipe एक अलग तरीके से बनती है जिसे बनाने में भी आपको बहुत मजा आएगा. आज की Chicken Recipes in Hindi की Easy Butter Chicken Recipe बनकर जब तैयार होती है तो इसमें गजब अरोमा का अनुभव आप कर सकते है.

 

Chicken recipes in Hindi की तमाम शानदार Easy Butter Chicken Recipe आप swatirecipe.com पर बनाना सिख सकते है. इनमे से कुछ ख़ास chicken recipes in Hindi में Chicken boti kabab recipe, Indian lamb kebab recipe, Hariyali Chicken Recipe, Butter chicken recipe in Hindi, Hyderabadi biryani recipe in Hindi और Butter chicken recipe Punjabi है जिसे आप अपने घर पर ही हमसे सिख कर बड़े आसानी से बना सकते है.

रोज रोज रेस्टोरेंट जाकर खाना खाना किसी भी हद तक सही नही क्युकी इसमें समय भी ज्यादा लगता है और स्वास्थ्य भी बिगड़ने का chance बनता है और पैसे ज्यादा तो लगते ही है, फिर Easy Butter Chicken Recipe इसे अपने घर पर ही बना कर क्यों न पैसे बचाए? परोसे अपने घर परिवार के लोगों को एक स्वस्थ Chicken Recipes in Hindi जिसे खा कर सभी को रेस्टोरेंट स्टाइल Easy Butter Chicken Recipe के ही जायके की याद आएगी.

 

हम सभी को पता है की biryani recipes का अगर नाम लिया जाए और Hyderabadi Chicken Biryani Recipe in Hindi का नाम ना आये तो बात नही बनती क्युकी यह है ही स्वाद में एकदम लाजवाब. अगर आपको Best chicken biryani recipe की तलाश है तो आप बना सकते है chicken recipes की biryani recipes जो है Hyderabadi biryani recipe. हम इसे बहुत ही आसान अंदाज में आपको बनाना सिखाते है जिसे खा कर आपको chicken recipes के जायके का लुत्फ़ और भी खिल उठेगा.

हमारी आज की Recipe for Easy Butter chicken बनाना बहुत ही आसान है और आप चाहे तो इसमें कुछ फेरबदल करके जैसे cream और butter के इस्तेमाल से इसे Butter chicken recipe Punjabi का स्वाद भी पा सकते है. लेकिन अगर आपको ज्यादा spicy खाने का मन नही है तो फिर आप.

Chicken Recipes in Hindi की Easy Butter Chicken Recipe को आज हम बनाना सीखेंगे. इसे आप जितनी अधिक बार बनायेंगे यह उतना ही बेहतर हर बार बनता जाएगा. तो चलिए सीखते है बनाना Chicken Recipes in Hindi की Easy Butter Chicken Recipe.

 

 

 

Ingredients

  • बोनलेस चिकन 1 किलो
  • 1 चम्मच निम्बू का रस
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 6 लौंग
  • 10 टुकड़े काली मिर्च
  • 1 इंच दालचीनी
  • 2 तेजपत्ता
  • 10 बादाम के टुकड़े
  • 4 हरी इलायची के दाने
  • 1 कप ताज़ी दही
  • 2 चम्मच धनिया पाउडर
  • 2 चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
  • 1 चम्मच जीरा पाउडर
  • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
  • 2 प्याज बारीक कटे हुए
  • 6 टमाटर की प्योरी
  • 2 कप chicken stock (बनाने की विधि हम बताएँगे)
  • 2 चम्मच सुखी कसूरी मेथी
  • 2 चम्मच amul butter
  • 4 चम्मच धनिया की ताज़ी पत्ती बारीक कटी हुई
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी आवश्यकतानुसार

Method

Step 1

सबसे पहले हम chicken stock तैयार करेंगे जिसे मुर्ग शोरबा भी बोलते है. Chicken Stock तैयार करने के लिए chicken की हड्डियाँ (जो बच गयी है), आपके पसंद की सब्जियां और साग जो आपको पसंद हो 3-4 घंटे तक पानी डालकर इसे बीच बीच में चलाते रहे और इसमें नमक बिलकुल ना डाले. इसे उबालना नही है बल्कि चलाते हुए पकाना है. आप चाहे तो उबले पानी का भी इस्तेमाल कर सकते है और बीच बीच में इसको चलाए. अब इसमें से हड्डियाँ और साग, सब्जियां निकाल कर इसके जूस को फ्रिज में रख दे. यह 3-4 दिन तक बड़े आराम से use की जा सकती है. Boneless chicken के टुकड़े, निम्बू रस, नमक और लाल मिर्च पाउडर को bowl में डाल कर अच्छे से mix करे और marinate होने के लिए 1-2 घंटे छोड़ दे.

Step 2

पैन को आंच पर चढ़ाये और मध्यम आंच पर लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, तेजपत्ता और बादाम को चलाते हुए इसे color change होने तक भुने. आंच बंद करे और इसे ठंडा होने दे और छोटी इलायची के दाने इसमें mix करे. अब इसे blender या mixer में बारीक पिस ले.

Step 3

अब marinate हो चुके चिकन के टुकड़ो को निकाले और एक दुसरे bowl में दही, पिसे हुए खड़े मसाले, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और हल्दी के साथ खूब अच्छे से मिलाये और अगले 1 घंटे तक इसे marinate होने के लिए ढँक कर छोड़ दे.

Step 4

अब पैन में तेल डालकर गर्म करे और प्याज को सुनहले भरे होने तक भुने. भुन जाने पर इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट मिलाये और अगले 30 seconds तक चलाते हुए भुने. अब इसमें chicken के टुकड़ो को मिलाये और इसके pink color से white color में आने तक इसे पकाए. अब इसमें टमाटर प्योरी, chicken stock, कसूरी मेथी और marinated दही मसालों का mixture मिलाये. अब इसे chicken के soft होने और ग्रेवी के आधे होने तक मध्यम आंच पर पकने दे. अब इसमें butter डाले और अच्छे से mix करे फिर धनिया की पत्ती से इसे सजाये और गर्मागर्म नान, तंदूरी या राइस के साथ सर्व करे.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 383 K calories
  • • Total Fat

    • 25 gram
  • • Saturated Fat

    • 8 gram
  • • Sodium

    • 829 mg
  • • Protein

    • 26 mg
  • • Dietary Fiber

    • 3 gram
  • • Carbohydrate

    • 8 mg
  • • Sugar

    • 3 gram
  • • Potassium

    • 290 mg
  • • Cholesterol

    • 108 gram
  • • Calcium

    • 5%
  • • Iron

    • 11%
  • • Vitamin A

    • 18%
  • • Vitamin C

    • 13%
  • • Vitamin E

    • 4%

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