चिकन कोरमा की बेहद स्वादिष्ट रेसिपी जरुर बनाना सीखें | Swati Recipe

चिकन कोरमा की बेहद स्वादिष्ट रेसिपी जरुर बनाना सीखें

2018-03-15

Chicken korma recipe in Hindi

अगर आपको chicken recipes पसंद आती है तो आप जरुर कुछ नये नये recipes को जरुर ही try करते होंगे. अगर आपने पहले कभी Chicken korma recipe in Hindi बनाना सिख कर नही खायी है तो इसे एक बार जरुर try करे क्युकी यह आपका दिल जीत ही लेगा.

यदि आप Chicken korma recipe in Hindi को बनाना सिखने जा रहे है तो आप देखेंगे की Chicken korma recipe in Hindi बिलकुल ही अलग अंदाज में बनकर तैयार होती है साथ ही साथ इसका स्वाद बहुत ही different होता है.

Chicken korma recipe in Hindi को बनाने का अपना ही अलग मज़ा है और यह स्वाद में बहुत ही जानदार होता है क्युकी इसको खाने के बाद आपको आगे बार बार बनाने का जी करेगा. बहुत ही अलग तरीके से बनने के कारण आपको यह बहुत पसंद जरुर आएगी.

 

मुझे यह Chicken korma recipe in Hindi बनाना और इसका स्वाद बहुत ही ज्यादा पसंद है क्युकी यह चुटकियों में बन भी जाती है और बिलकुल ही जुदा स्वाद देती है. आप इसे कभी भी family या गेस्ट्स को surprise के तौर पर भी इसे परोस सकते है. यकीन जानिये Chicken korma recipe in Hindi बनाना बहुत ही आसान है और इसको बनाने में वक़्त भी नही लगता है.

अगर आपने पहले कभी Chicken korma recipe in Hindi को बनाना नही सिखा या नही खाया तो आपको इसे एक बार जरुर try करना चाहिए. ज्यादातर हम में से लोग अक्सर इसे बाज़ार से लाकर खाना पसंद करते है लेकिन जो असली Chicken korma recipe in Hindi है वो उस अंदाज में नही बनती जैसी हमे restaurant में सर्व की जाती है.

तो चलिए आइये सीखते है हमारी आज की लज्जत से भरपूर Chicken korma recipe in Hindi और लेते है पूरे परिवार के साथ इसके जायके का लुत्फ़. अगर आप निचे दिए गये tips को पढ़े तो यक़ीनन आप इसे और भी अच्छा बना पाएंगे.

 

 

Chicken korma recipe in Hindi tips:

  1. हमने इस रेसिपी में गरम मसाला खुद ही तैयार किया है लेकिन अगर आपको इसे बनाने में असुविधा महसूस हो रही हो तो आप सामान्य गरम मसाला पाउडर का भी इस्तेमाल कर सकते है.
  2. इस रेसिपी को जल्द तैयार करने के लिए आप चिकन को साथ साथ फ्राई कर ले और आखिर में इसे pressure cooker में 3 सीटी होने तक पकाए तो यह एक झटपट और स्वादिष्ट बनकर तैयार हो जाने वाली रेसिपी में से एक हो जायेगी.
  3. अच्छे स्वाद के लिए आप चाहे तो चिकन को गरम मसालों के पेस्ट, दही और लहुसन अदरक के पेस्ट के साथ 1 घंटा marinate भी कर सकते है जिससे इसका स्वाद और भी खिल उठेगा.

    Ingredients

    • चिकन 500 ग्राम
    • 1 चम्मच धनिया पाउडर
    • 1 चम्मच जीरा पाउडर
    • 1 कप गाढ़ी दही
    • 2 प्याज बारीक कटे हुए
    • लहसुन अदरक का पेस्ट
    • 2 चम्मच तेल
    • 4 लौंग
    • 2 छोटी इलायची
    • 6 काली मिर्च के दाने
    • 2 तेजपत्ता
    • 1 बड़ी इलायची
    • 1 जायफल
    • 1 जावित्री
    • 1 कप नारियल कद्दूकस किया हुवा
    • ¼ चम्मच हल्दी पाउडर
    • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 10 टुकड़े काजू
    • 2 हरी मिर्च कटी हुई
    • 1 चम्मच धनिया की पत्ती बारीक कटी हुई
    • 1 चम्मच शाबूत जीरा
    • 1 चम्मच सरसों के दाने
    • नमक स्वादानुसार

    Method

    Step 1

    सबसे पहले लौंग, छोटी इलायची, काली मिर्च के दाने, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, जायफल और जावित्री को किसी blender या mixi में डालकर बारीक बुरादा बना ले. इसे हम गरम मसाला के तौर पर आगे प्रयोग करेंगे. इसे अलग निकाल कर रख ले. इसी blender में काजू और नारियल को डालकर इसका बारीक पेस्ट बना लेंगे. जरुरत लगे तो थोडा सा पानी भी डाल सकते है.

    Step 2

    एक बड़े pan में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करेंगे और उसमे शाबूत जीरा और सरसों के दाने डालकर तड़का लगायेंगे. अब इसमें पहले से तैयार गरम मसाला और प्याज डालकर साथ में भूनेंगे जब तक की प्याज pink color में ना आ जाए.

    Step 3

    अब इसमें हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, लहसुन अदरक का पेस्ट और करी पत्ता डालकर मिला ले. अब इसमें पहले से तैयार काजू नारियल का पेस्ट डालकर अच्छे से मिला ले. अब इसमें दही, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालकर 5 मिनट तक सब mixture को बिलकुल धीमी आंच पर पकने दे जिससे दही जलने ना पाये.

    Step 4

    अब आखिर में इसमें चिकन के टुकड़े और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाये. इसमें अपने पसंद के ग्रेवी के अनुसार पानी मिला ले और 20 मिनट तक साथ में इसे पकने दे. आपके पास समय कम हो तो सारे mixture को pressure cooker में शिफ्ट करे और 4 सीटी होने तक पकने दे. इसे आंच से उतारे और धनिया की पत्ती से गार्निश कर ले. इसे गर्मागर्म अपने पसंद के रोटी या चावल के साथ सर्व करे.

    मुझे chicken recipes में बहुत तरह की recipes बनानी आती है लेकिन सबसे ज्यादा मुझे Recipe for Easy Butter chicken या Butter chicken recipe in Hindi ही पसंद आती है क्युकी Butter Chicken Recipe Hindi आसानी से बनकर तैयार होती है साथ ही साथ इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है.

    बहुत ही अलग अलग तरह की chicken recipes में आप हमारे website पर Chicken boti kabab recipe और Indian lamb kebab recipe जरुर बना कर खा सकते है. वैसे जब कुछ अलग स्वाद का आनंद लेना हो तो फिर Hyderabadi biryani recipe या फिर Chicken handi recipe in Hindi को आपको जरुर try करना चाहिए.

    हर किसी को पता है की Hyderabadi biryani recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा अपने स्वाद के लिए जानी जाती है. लेकिन हम लोग ज्यादातर अपने घरों पर  Chicken curry recipe in Hindi और Chicken handi recipe in Hindi को बना कर खाना अधिक पसंद करते है.

    हम सभी को Chicken Recipes in Hindi में कुछ अलग तरह के स्वाद वाली Chicken boti kabab recipe हो या फिर rajasthan की Hariyali Chicken Recipe इसके स्वाद को आप लम्बे समय तक याद रखते है और ऐसे ही दिलकश स्वाद वाली Chicken korma recipe in Hindi हम आज आपको बनाना सिखाने वाले है.

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Nutritional Info

This information is per serving.

  • • Calories

    • 186 K Calories
  • • Total Fat

    • 11 gram
  • • Saturated Fat

    • 2 gram
  • • Cholesterol

    • 20 mg
  • • Sodium

    • 0 mg
  • • Protein

    • 13 gram
  • • Potassium

    • 0 mg
  • • Sugar

    • 0 gram
  • • Carbohydrate

    • 5 gram
  • • Dietary Fiber

    • 2 gram
  • • Calcium

    • 2%
  • • Iron

    • 4%
  • • Vitamin A

    • 0%
  • • Vitamin C

    • 2%
  • • Vitamin E

    • 0%

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